気仙沼日記378回「海のもと塩ラーメン」

気仙沼の鹿折地区にある「山長」小野寺商店の「海のもとミックス」を塩ラーメンのトッピングにしてみました。

ふのり、とろろこんぶ、わかめです。

小さな袋に使い切りで入っているので便利です。

ふのりは繊維質の食感と磯の香りが特徴です。

体にもきっといいでしょう。

海藻をもっと食事に取り入れたいと思います。　　（２月10日）