知人に生わかめをいただきました。
気仙沼はわかめ収穫のシーズンです。
生わかめを熱湯でさっとゆでます。
みるみるうちに鮮やかな緑色に変身します。
ゆであがりました。
ポン酢で一箸。
煮物とコラボレーション。
関東で生まれ育った僕にとっては、生わかめを自分で茹でて緑色（わかめ色）にして食すことは趣いっぱいなのです。
茎わかめのしょうゆ漬けもうまいものです。
そろそろ、ご近所からメカブを包丁で刻む情緒ある音が聞こえてくる季節です。
気仙沼を感じる冬の一コマです。 （１月30日）