WITTAMER
ベルギー本店でお茶をした時に
チョコレートドリンクなるものを頂いたのですが、
その時の“甘さ”は未だに強烈に覚えています。日本ではなかなか
体験できないような“甘さ”でした。
隣の席のステキな紳士はその甘いチョコレートドリンクを一気に
召し上がっていました。ヨーロッパの方々はすごいですね（笑
“フレーズ・ド・ヴィタメール”
ここの苺のショートケーキ大好きです
シロップをあまり感じないものの
とろけるような味わいのジェノワーズ。。。。
クリームもさっぱりなのに濃厚滑らか。。。。（堂島ロールのクリームに近い！）
ちょっと汚い写真かもしれませんが、ケーキのこの食べかけた瞬間の“絵”が
大好きなヨスケさんです（笑
“ミゼラブル”
「どういうケーキが好みですか？」と聞かれると「冷えたショートケーキとミゼラブル」と
答えるほどミゼラブルが好きですｗ
ダックワーズとバタークリーム･･･それだけ。それだけでいいんです
この
シンプルさがとてもステキ。。。
“モンブラン”
しっとりとしていて濃厚クリーミーで、、とても繊細でした。
マロンクリームはラム酒の香りが少し香って（？）とてもいい
美味しかった～。。。
“アラン・ド・ショコラ”
わたくし･･･
チョコレート系は得意ではないのです。まったりとした濃厚さが、
ヨスケさんには重くて自分では選ばないのですが、、、、ここのケーキだけは好きなんです。
ここのケーキは初めて“こんなムースがあるんだ”と思ったほど衝撃的でしたねｗ
ゼラチン質を全く感じずチョコレートがあっさり口の中ですっきりと消える。。。。
本当に美味しい。
ごちそうさまでした
