冬の富士山やさい水ネギを使ったレシピのご紹介です。
今回は「水ネギとじゃこのまぜご飯」です。
【材料】（4人分）
米 2合
水ネギ 2～3本
ちりめんじゃこ 30g
ごま油 大さじ1
白ごま 大さじ1
【作り方】
①お米は通常の水加減で炊く
②水ネギは小口切りにする
③ちりめんじゃこはフライパンで軽く乾煎りする
④炊きたてのご飯をボウルなどに移し、②と③をまんべんなく振りかける
⑤ごま油も回しかけ、しゃもじで底から全体に均等になるように混ぜる
⑥器によそったら、白ごまを振りかける
【作り方のコツ・ポイント】
旬の水ネギの香りのよさと柔らかい食感が楽しめます
レシピ提供：野菜ソムリエプロ 根津智子