暖かくなりましたね。でも、とっても風が強かったですね。
咲き始めた桜の花びらが、まだ散りたくないよ～という
声が聞こえるような気がしませんか？！
今朝、桜の葉の塩漬けを水に戻して出かけました。
思いつきレシピの試作のためです。
そして、先日からはまっている京菜！
やはり、はまっている北海道のゆず昆布塩で
即席漬けにして出かけました！
帰宅後、桜の葉っぱを使った試作を２品作りました。
そして、１品は写真を撮りました。
でも、食べてみて、まだまだ改善の余地があると思われ、
娘は「桜の香りが強すぎるかなあ～ 和食って繊細ね‥」
などと、立派なことを言ってくれ‥
「でも、お母さんは美味しいと思うよ！好きずきじゃん！」
と負け惜しみ？を言ったものの、もう少し考えてみることにしました。
で、アップできるものと言ったら、
ただの即席漬け！
京菜の即席漬け！
されど、京菜の即席漬け～
まあ、そんな日もある‥
京菜の即席漬け
昆布のゆず塩を適量振って重しをしました～
京菜も何にしても美味しいですね。
ちゃんと主張する菜っ葉です！
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みなさまから、いつも元気をいただいています。
ぽちっと１回。どうぞ、よろしくお願いいたします。
