はじめまして。今日からお料理ブログを始めます。
今日は、結婚記念日。あれから３０年。
夕飯、何回作ったんだろうな？なんて思いながら、美味しいご飯を作りました。
ただ、かんぱーい！！をする相手は出張中。
メッセージ付きバラの花３０本の写真をアイホンに送ってきてくれました。
ありがとう。
実家の両親がたらの芽とこしあぶらを送ってくれたので、てんぷらにしました。
末娘がお休みだったので、私と一緒にかんぱーい！！をしてくれました。
今日は、ブログ記念日にもなるのかな！？
これからよろしくお願いいたします。
それでは、結婚記念日のおいしいご飯。
たらの芽とこしあぶらと生ハムまきたけのこの天ぷら。山椒塩添え 冷や奴、
サーモンのタルタル添え 山椒味噌の焼きおにぎり ビール
では、てんぷらから作りまーす。
たらの芽とこしあぶらは洗って水気を切ります。
たけのこは縦に切り、小麦粉をかるくはたいて生ハムを巻きます。
次に山椒塩を作ります。山椒の葉３枚から葉だけを摘み取り、
みじん切りにして電子レンジ1000ワットで1分。塩と混ぜます。
市販の天ぷら粉を分量どおり水に溶かし、よく混ぜ、天ぷらを揚げます。
油を切って盛り合わせてできあがり。
２品目はサーモンのタルタル添え冷や奴
バジルとオリーブをみじん切り、サーモンも細かく切ります。
わさび、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょう、しょうゆを合わせてドレッシングを作ります。
お皿に葉わさびを敷き、オリーブオイルを少々垂らしたお豆腐をのせ、
サーモン、バジル、オリーブをドレッシングで和えて、お豆腐の横に添えてしてできあがり。
ご飯ものとして、実家から送ってもらった山椒味噌をつけた焼きおにぎりを添えて、完成！！
やっぱりビールかな～
ごちそうさまでした。
３０年間、ありがとう。これからも末永くよろしくお願いいたします。
