大阪府和泉市のお菓子のデコレーション教室
花菓子 ハナミズキ です。
(旧 Y's cookie)
（アイシングクッキー、ケーキポップス、フラワーゼリー、あんこのお花、カップケーキデコレーションの教室をしております）
花菓子ハナミズキについて、講師プロフィールはこちら→ご挨拶
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に変更いたしました。
今後ともよろしくお願いいたします！
講師 いさかゆうこ
気を付けてますか？
梅雨に入り各地のひどい状況をテレビで拝見していますが、みなさんのところは雨の被害はありませんでしたか？
我が家の近く（歩いて５分ほど）では、先週橋が
冠水してたようで
朝には引いていましたが一帯にどろが。。。
市会議員さんたちも駆けつけて
あれこれやってくださってました。
さて、
こういうジメジメした時期、自宅で教室（自宅以外でも）
をされている方はどんなことを気を付けていますか？
細菌！
ではないでしょうか。
やはり食品を扱うということは
食中毒にもっとも注意しなければなりませんね。
梅雨時期から夏にかけては
細菌性の食中毒の発生が多くなってきます。
（冬はウィルス系が増えてきます）
「食品衛生責任者」講習でも
教官がものすごい熱量で話してくださいました。
大阪府の食品衛生責任者講習の詳細は
こちら
各都道府県でそれぞれ案内がありますので
探してみてね。
では
自宅教室で
注意することといったら何があるでしょう？
①なにはともあれ手洗い
②調理台、調理道具、ふきんなどの殺菌
③賞味期限
①と③はもちろん気を付けていらっしゃると
思うので
②調理台、調理道具、ふきんなどの殺菌
について普段どんなことに注意しているか
書こうと思います。
（これを書きながら、今一度私も意識を高めたいです！）
この時期、めちゃめちゃ減りが早いのが
この２つ。
それは
お馴染みですよね。
パストリーゼとハイターです。
パストリーゼは食品に直接かけることができる
アルコールです。アルコール度数は77パーセントを有しています。
防カビ、抗菌をうたっています。
直接食品にかけられるので、食品添加物の部類に入ります。
抗菌ということですから
ついてしまった菌に対して
増やさないということが期待できます。
では除菌はというと
ハイターが頑張ってくれますね。
ボウルやゴムベラなどの調理道具はもちろんのこと、
生徒様が使う、筆やピックなども
毎回ハイターしています。
(短時間にしてね！マーポロの口金は特に注意が必要ですよ！)
また調理台を拭く台拭きや
洗ったものを拭くふきんも
ハイターしてからお洗濯
さらに乾いたあとも、
アイロンがけ
徹底してやっつけるぞ！
そんな気持ちが大事かなと思っています！
また、
見逃しがちなのが
エアコンと洗濯機
こないだもTVで
「カビ咳」なんてやっていました
シーズン初めにはエアコンにたまった
カビが放出されるのだとか・・・
それが咳を引き起こしているんだそうです。
エアコンをつけ始めて咳が出る、という方は
一度エアコンを疑ってみるのもいいかもしれませんね。
我が家は
毎シーズン、エアコンクリーニング業者にやってもらっていますのでご安心くださいね。
ふきんを洗う洗濯機も
洗濯機用のカビ退治を定期的にしています。
そしてふきんはかならずアイロンがけ！
菌やウィルスって目に見えないから
だからこそ気を付けたいですね！
みなさんはどんなことに気を付けていますか？
ぜひ教えてくださいね。
レッスンのお問い合わせはこちらから→公式LINE
教室名変更記念
意識高い系 フラワーおはぎ（対面）
商用利用可能 ￥5,500
〇学んだレシピはレッスン可能、販売可能
〇簡単なレシピをPDFでお渡し
〇直接受講されたかたはPDFを使用しレッスンで使用可能
〇お花絞りは自由に変更可能
（アジサイ絞りをします。
また、小花とハナミズキの絞り方をご紹介します）
〇金額設定も自由
日程追加しました！
＊対面レッスン
特別価格 5,500円(税込・箱付き)
6/20火 10:30～3時間ほど 残２席
7/4火 10:30〜３時間ほど 🈵
7/7金 10:30〜3時間ほど 🈵
7/20木 10:30～3時間ほど 残２席
※特別価格は今回限りです。
〇お申込み方法
①お名前
②ご住所
③連絡先
④お花絞りのご経験
⑤講師の方は教室名
をご記入の上
公式LINE→こちら
メールの場合は
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当教室のレッスン一覧はこちら
あんこのお花🄬和なはのレッスンについてはこちらをご覧くださいね。
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講師資格が取れる認定講座のレッスンの一覧はこちら
https://ameblo.jp/ys-cookie/entry-12693721307.html
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レッスンはこんな方にオススメ
・可愛いお菓子を作ってみたい！
・あんこのお花に興味がある！
・お花絞りをしてみたい！
・グルテンフリーのケーキに興味がある！
・お花絞りを基本からしっかり学びたい！
・アイシングクッキーの基本からじっくり学びたい！
お待ちしています♪
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直近の
レッスンスケジュール
6/1（木） アイシング基礎コースDay2 残１
6/6（火） JSAアイシング認定講座①②
6/7（水） 午前 アイシング体験レッスン
午後 和なはナンバーケーキ 残１
6/8（木） アイシング基礎コースDay3 残１
6/9（金） gris gardenにて販売会
6/13（火） JSAアイシング認定講座③④
6/14（水） 和なは ナンバーケーキ
6/15（木） アイシング基礎コースDay4 残１
6/17（土） オンライン特別フラワーおはぎレッスン
6/19（月） 和なは認定講座①
6/20（火） フラワーおはぎ対面 残２
6/22（木） アイシング基礎コースDay５ 残１
6/23（金） ゼフィール（対面） 満席
6/26（月） 和なは認定講座②
6/28（水） 和なは認定講座③
6/29（木） アイシング基礎コースDay6 残１
7/1（土） 和なは 基礎コース 残２
7/3（月） 和なは ナンバーケーキ 残3
7/４（火） フラワーおはぎ 満席
7/7（金） フラワーおはぎ 満席
7/19（水） オプティボロール 満席
7/20（木） フラワーおはぎ（対面） 残２
☆お支払い方法
事前にお振込みいただきます。
ご予約の際にお知らせいたします。
☆アクセス
講師自宅
（大阪府和泉市、和泉中央駅より車で5分）
駐車場完備、最寄り駅への送迎あり。詳細はお申し込み後にお知らせいたします。
☆お子様連れについて
当教室はお子様も来ていただけます。
退屈されないようにおもちゃ・DVD等をお持ちください。
お子様の安全については保護者の方の責任のもとご確認ください。
認定講座については
せっかくの限られた時間ですので、ぜひ預けられたら預けてご参加されることをオススメいたします。
まずはお気軽にお問い合わせくださいね。
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LINEからはこちら
メールの場合は
ys.cookie.osaka@gmail.com
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