ゴールデンなウィーク | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。

おはよーざんす。

世の中はゴールデンウィークの真っ只中でございますね。

サービス業の人たちは人が遊んでるときに働くという、ちょいとさみしさもありながらですが、こっちのほうが断然効率が良いです。混まないし。

ただ何が困るって、業者さんが休みってのが困ります。笑
クレームじゃないです。すいまそん。

私は、ただいま
新しい事業の骨子づくりになかなか良い感じに追われています。汗
飲食事業を疎かにしたくないので
まぁ、追われますよね。仕方ない。

そんな中で、
新しい事業を、はじめることをあんまり声を大にして言えない自分がいます。
何でかって言うと、
[二兎を追っている]感があるというか
もっと飲食に集中したほうが良いんじゃないの?的な、一種の罪悪感みたいなやつです。
でも、やりたくてやりたくて仕方ありません。片手間でやって上手くいくほど甘い世界じゃないのは重々わかってるつもりですが、新規事業に対しても心が躍るんデス。
だから、今回はやる!というチョイスをしました。
とは言え、飲食にも付帯するから事業ドメイン的には問題ないんだけど、変な固定概念があるのが厄介です。
骨子がしっかりできたらリリースしていこうと思います。
生業家業から小規模企業の方たちからは特に喜ばれるような商品を提供できると思います。
要は、ウチの会社みたいな会社がメインターゲットです。笑
やっぱニーズが読み取りやすいしね。
じゃんじゃん営業してクロージングに持ち込みます。何やるかはまだ秘密ですがね。

楽しみだー
ぜってー成功させたるー

かと言って、飲食は飲食で
今まで以上に気合い入れてやります!
もっともっと、お客様に必要とされるお店!満足度が高いお店!旨いお店!にしていきますよーだ。

なんだかんだ、飲食らぶですからね。
てか、
仕事らぶですから。

んー仕事って面白い!
さー楽しみますかっ

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