サボタージュ | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

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三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。

いかん、ブログサボタージュしてしまいました。反省。

最近は、時間の経過が早すぎて、あっという間に一日が終わっていく。。。

垂れ流しの時間にしないように、意味のある時間をつくっていかないといけないといけないですね。

先日は、研修で東京に行った際に

前から行きたかったお店に行くことができました!

まず一軒目!

浅草橋の日本焼肉党!!

山形牛一頭買いのお店です!

コストパフォーマンス高い!シャトーブリアン旨い!てか、肉全般やっぱり旨い!


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続いて二軒目!

小伝馬町の鳥番長!

坪売り○○万円の大繁盛店!

流石です!立地はあまり良くないんですが流行ってました!店員さんがテーブルで鶏を焼いてくれます。業態力がありますね!

鳥番長さんと日本焼肉党さんはバイタリティさんが経営されてます!今や超有名の繁盛店!

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斎藤さん、ありがとうございましたm(_ _)m

そして最後は、武蔵小杉まで足を伸ばし

超大繁盛店のNATURAさんへ!

遅がけなのにほぼ満員!

名物のしらすのペペロンチーノも旨い!バーニャカウダも旨い!

マンパワーもあります。元気良いです。



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かなり、勉強になりました!

どこのお店も、コアコンピタンス持ってます。
とても、真似できません。

がしかし、自分達には自分達なりの強みを育てていけばいい。
ガンバロー

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