師走 | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。

おんどる金会長 が言うように「12月」のタイトルでブログ書いてる人多いので反発してみます。


少し表現変えただけだけど。


師匠も走らなければいけないほど忙しいというくらい


どこでもバタバタしますね。この時期は。


飲食店も1年の中で最もお客様に来店していただける月です。


だから売上もいつもよりきっと良いと思います。


でも、売上がいいのは12月だからなわけで


12月に限っては売上=CSではありません。


むしろ、忙しくなればなるほど迷惑をかける確率は高くなります。


良い時は悪くなる時のはじまり。っていうけど


そのくらい慎重にかんがえていかなければなりません。


常に、「これで大丈夫か?」と自問自答が必要です。


それでトントンです。


ひたすらの努力の後に感動は待ってくれています。


全店目標クリアを絶対掴み取ろう!!


今年一年の集大成を


結果という形でつくろう。


僕も今年残り1カ月フル稼働でいきます!