月末・・・ | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。

今日は月締。


タスク満載です。


今月は、10日の時点では昨対、目標対と共に雲行き不透明でしたが最終着地でなんとか最低限ののところまではコミットできそうです。既存店は昨対未達ですが。

あとは出口管理。

いかに、無駄を省くか。が課題です。そのためにも管理力は問われます。

管理、分析、検証をリアルタイムでおこなっていくことが大事です。

万全の状態で

12月をむかえていこうと思います。