もうすぐ、バレンタインですね
いろんなお店でチョコを物色してしまいます。
来月、トリュフ講習会をする予定であります。
また、懲りずに・・と思われるかもしれませんが
ただ、人が集まればの話ですが・・
で、そうと決まれば、試作を開始です！
紅茶の缶に詰めてみました。
ストロベリートリュフ
外はチョコでコーティング。
パリッ、ふわ～な感じです。わかりづらい？？
クリームチーズトリュフ（ドライマンゴー入り）
口に入れると、とろ～りと溶けます。
まったりとして、私は好きです。
主人にもOKいただきました！ひさびさ～
また、図書館で本を借りて、検討しま～す
そして・・本日、高校サッカーで
広島皆実高校が、初優勝しました～
何で喜んでるかって？母校だからですよ！！
決勝見てたんだけど、私が応援すると負けちゃうんですよ。
だから、先制された時に、TV消しました。(正解！！）
サッカーは全然わかりませんが、うれしいもんですね
おめでとうございます！！！！
昨日に引き続き、またタルトです。
苺の大きさが不揃いですが、
敷き詰めると、いい感じですね～
アーモンドクリームで焼いたタルトの上には
昨日と同じ、ラズベリーの酸味の効いたチョコムース。
ムースの量は少なめだったけど、
これくらいが、いいかも
あけましておめでとうございます
年末年始、いかがお過ごしでしたか？
うちは、ゆうきと主人が熱を出し、せっかくのお休みを
寝て過ごしました。ようやく治って、ほっとしてます。
帰省先でデパ地下を廻って、おいしいケーキを
みんなで食べるつもりだったのですが
それはできませんでした。ざんねん！
甘いものが食べたくなったので、
久しぶりに、自分のためにケーキを作りました。
自分用のケーキだから
仕上げがてきとーです
ナパージュの塗りムラとか・・
タルトはアーモンドクリームを絞って
焼き上げました。
上のムースはラズベリーの酸味が効いた
チョコレートムースです
ラズベリーってかわいいですよね
注目のお味ですが・・・・
実はこれ、まだ凍っていて食べれません！
明日、ちびたちと一緒にたべま～す
最近、参考にしてます
ムースがうまく出来ない私が
今１番頼りにしている本
図書館で借りてきました
分かりやすいので、今度、買います。
こんな本も揃っているなんて
図書館バンザイ
