お越しいただきましてありがとうございます♪
今日はLの学校の運動会。
一年生の。初めての。
場所取りどんなん？
ちゃんとLのこと探せるかしら？
お弁当どうしよ…
などなど。
いろいろ気持ちだけ忙しなく。
そして前日の午前中の雨に、
Rの病院(ただの風邪のようでした)
なんだか落ち着かないけど
とりあえずは忘れ物ないように箸とかね( ´艸｀)
箸とかね( ´艸｀)せっかく冷えたクーラーバックを持って行くならばと
一口おやつも手作りで行く事に。
ミニカップケーキの型に入れて焼いて見ました。
上にはキャラメルクランチのせてカリカリっと。
中はしっとり、底の方がねっとり層になって
試食している母だけが知る美味しさでした(笑)
✳︎一口ブラウニー風ミニチョコケーキ✳︎
3φのミニカップケーキ型12個
チョコレート 80g
バター 40g
素精糖(グラニュー糖でも) 20g
卵 40g
●薄力粉 大さじ2(18g)
●ベーキングパウダー 小さじ1/2
①オーブンは170度に予熱開始。型にグラシンカップなどしいておく。●はあわせてふるっておく。卵は溶いてこしておく。
②チョコレートを湯煎(鍋肌がプツプツしているくらい)にかけて溶かし、溶けたらバターも入れて溶かす。続いて素精糖糖とかしておく。
③鍋から外し、粗熱が取れたら、こした卵を少しずつ絶えず混ぜながら加えていき、ツヤがでてきたら、●を投入し、しっかりと混ぜ合わせる。
④型に12等分にし、オーブン170度で12分焼成。竹串を刺しても何も付いて来なければ焼き上がり。しっかり冷やしてからいただく。(2日目の方が美味しいですよ♪)
たまにこんなデザート付きのお弁当も楽しいな♪
(ん…そう思うのは母だけか？きっと子供達はゼリーがいいとか言い出しそうだな…暑いし…とかなんとか言って…(弱気)^^;)
それでは
Lの小学校の初めての運動会楽しんできたいと思います
皆様も素敵な週末をお過ごしくださいませ
本日もありがとうございました
ん…
中途半端なオニギリたちが…