スギナって分かりますか？
つくしの後のお姿です。
スギナさんが凄いのです。
ミネラルが豊富で、たくさんの栄養素を含んでいます。
たとえば、マグネシウム・鉄・亜鉛・カルシウム等々。
ほうれん草と比べると、
マグネシウムは約3倍！
鉄は15倍！
亜鉛は6倍！
カルシウムは約155倍！
ビックリの栄養でしょう。
わたしも驚きすぎました。
気になるわ～スギナさんと思っていたら、出会うものですね。
早速教えていただいた｢スギナふりかけ｣を作ったわけです。
興味津々のあなたのために作り方です。
1日干したスギナを小さめにカットします。
フライパンでから煎りします。
緑茶のような、いい香りです。
しばらくすると、手で粉々にもできます。
スギナの量にもよりますが、
天然塩小さじ2分の1と黒ごま小さじ1を混ぜて、さらにから煎りしたらできあがり。
から煎りする時間も、塩とごまの量も好みです。
ごまも、黒でも白でも、すりごまでもいいと思います。
作り方といいながら、適当で申し訳ないです。
スギナの効果で期待できることは、腎臓の働きを高める・むくみ解消・血液循環の促進・美肌・爪や髪を丈夫にする・糖尿病の予防、デトックス・自律神経を整える等です。
ただの草だと思うか、ミネラル豊富な自然の植物だと思うかは人それぞれです。
つくしも食べますからね。
わたしはつくしよりは食べやすかったです。
炒め物に入れてみました。
よもぎのようにメジャーな野草以外でも、知られざるパワーを持つものは多くあります。
自然のものをいただくことは、そのままの力と命をいただくことです。
自分自身の生きる力も育っていくのでは、と思って楽しみです。
楽しみながら元気に生きたいです。
またいろいろシェアします。
〈参考ブログ〉
しあわせ快眠デザイン
椎葉ゆう子
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