豚バーグ♪

今日の夜ごはんは


　ハンバーグ
　しゃきしゃきポテサラ
　サラダ
　いんげんのマリネ
　お味噌汁
　炊きたてご飯


先日ハンバーグ作ってーって
リクエスト入ってたので
今日は豚ミンチのハンバーグ
玉ねぎたっぷりです。
いたって普通のハンバーグ。
娘っこたちよろこんでました。


しゃきしゃきポテサラ。
じゃが芋は千切りにして
デンプンをよく洗って
人参の千切りと一緒に
ほんとにさっと茹でてすぐ冷やします。
塩もみした千切りのきゅうりと。
茅乃舎野菜だしをやぶって、
マヨネーズと林檎酢。
すこーしお塩と胡椒。


いつもと違ったポテサラ。
これも美味しい(^o^)

サラダは
サニーレタス、赤と黄色のパプリカ、
紫の玉ねぎ、コーン、トマト。


いんげんのマリネ。
柔らかく茹でたいんげん。
マスタード、お塩、蜂蜜、
林檎酢、オリーブオイルのマリネ液。


結構好きです。

お味噌汁は茅乃舎だしで
春キャベツとわかめ。
お味噌は美袋乃唄でした。

今日も美味しくいただきました。


スイートチリソース♪

今日の夜ごはんは


　むね肉の唐揚げスイートチリソース
　長芋とさつま芋の素揚げ
　サラダ
　お味噌汁
　てんこ盛りご飯(笑)


先日手作りしたスイートチリソース。
そろそろ使い切らないとなーで
今日の献立です。
むね肉は塩胡椒で下味をつけて
小麦粉まぶして揚げました。
スイートチリソースにマヨネーズ。
揚げたらからめて出来上がり。
みんな大好き♪


半端に残ってた長芋。
さつま芋と一緒に素揚げにしました。

サラダは
サニーレタス、ケール、
赤と黄のパプリカ、紫の玉ねぎ。
きゅうりとミニトマト。

お味噌汁は茅乃舎だしで
人参、椎茸、いんげん、
キャベツ、お茄子。
お味噌は美袋乃唄でした。

今日も美味しくいただきました。

結婚式をした日♪

今日の夜ごはんは


　鯛のカルパッチョ
　ローストチキン
　砂肝のアヒージョ
　バタール

今日は結婚式をあげた日記念日でした。

先日テレビでみた
志麻さんのお料理が美味しそで
作ってみました。


ヴィネグレットソース
志麻さんは
タコとじゃが芋に合わせてたけど
鯛のカルパッチョにしました。
トマト屋さんの
ミニトマトで作りました。

娘っこ2が気に入ってました。


ローストチキンも志麻さん。


ズッキーニ、お茄子、かぶ、ミニトマト、赤と黄色とオレンジのパプリカ。
ローズマリーとローリエ。


塩胡椒した鶏もも肉でふたをして
オリーブオイルをかけて
オーブンで焼きました。
皮パリで美味しい。野菜も美味しい。


あとは砂肝た紫の玉ねぎをアヒージョに。
バタールと一緒に。


カヴァもうまーい(^o^)

今日も美味しくいただきました。


昨夜チーズケーキを焼きました。
朝っぱらからチーズケーキも食べました。


先日作った杏のコンポートを忍ばせ♪


美味しくできてました♪