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今日な夜ごはんは
鯛めし
南瓜といんげんと豚肉の炊いたん
焼き浸し
大根ときゅうりの甘酢
お味噌汁
鯛のお顔(笑)がお安かったので
オーブンで焼いてからほぐして
鯛めしにしました。
茅乃舎だしをやぶっていれて、
お醤油、お酒、
味醂すこーし、お塩すこーし。
仕上げにみつ葉。
娘っこ1の好きなやつ(^o^)
南瓜といんげんは
茅乃舎だしで味醂とお醤油。
豚肉も入れて。
娘っこたち、南瓜の炊いたん大好き。
昨日からの作り置きの焼き浸し。
大根ときゅうりは甘酢漬け。
まだちょっと漬かりがあまかった(^_^;)
お味噌汁は茅乃舎だしで
玉ねぎ、お揚げ、お豆腐。
お味噌は美袋乃唄でした。
お味噌汁出来てから
あれ？だしがもう1つ入ってる(^_^;)
1ついれたつもりが2つ入ってたー(^_^;)
めっちゃ出汁きいてる。
ゆーかお味噌入れる前に気がついたら
お味噌もっと少なくてもよかったかも。
今日も美味しくいただきました。
今日の夜ごはんは
お素麺&手作り麺つゆ
薬味盛り
甘めの出汁巻き
今日は普通のお素麺。
なんかめちゃめちゃ久々にこのタイプ。
早い時間から
茅乃舎だしを濃いめにとって
味醂、お醤油、お塩で麺つゆを。
冷蔵庫で冷たく冷やしておきました。
薬味は
お葱、きゅうり、トマト、茗荷。
すこーし冷しゃぶも用意しました。
久々にに普通に美味しい(^o^)
少し甘めの出汁巻きも一緒に。
麺つゆが残ったので
お茄子、おくら、赤と黄色のパプリカ。
オリーブオイルでじっくり焼いて
焼き浸しを作り置き。
今日も美味しくいただきました。
今日の夜ごはんは
ホタテの照り焼き丼
もずく酢
お味噌汁
先日実家の母が
持たせてくれたホタテがまだあるので
今日はオイスターソース照り焼き。
仕上げにバターも入れて。
甘めの錦糸卵と茗荷とお葱とで
お丼にしました。
美味しかった♪
娘っこたちも気に入ってました。
洗いもずくときゅうり。
簡単に麺つゆと林檎酢。
お味噌汁は茅乃舎だしで
玉ねぎ、椎茸、南瓜。
お味噌は美袋乃唄でした。
今日も美味しくいただきました。
