days -16ページ目
今日の夜ごはんは
筍と蕨のお寿司
がんもどき的な落とし揚げ
お吸い物
筍週間w
すし飯には炊いたお昆布も混ぜてます。
筍と蕨は茅乃舎だしで
お塩と味醂とすこーしお醤油で炊いて。
錦糸卵、筍、海老、木の芽をお飾りに。
春のお寿司美味しいな。
がんもどき的なw
水切りした木綿豆腐、すりおろした長芋、
卵、片栗粉、ひじき、荒みじんの筍。
お塩、茅乃舎だしやぶって。
やわらかくて、そおーっと揚げます。
このまま食べれるよーに
しっかり味付けてます。
お吸い物は茅乃舎だしで
人参、しめじ、大根、
姫皮、お葱。
今日も美味しくいただきました。
今日の夜ごはんは
お赤飯
鯛の塩焼き
筍豚肉巻きとわかめ
筍梅マヨ和え
お吸い物
明日は娘っこ1入学式です。
明日はちょっとバタつくと思うので
前夜祭で今日お祝いしましたヽ(=´▽`=)ﾉ
卒業式のときもお赤飯炊いたけどー
今日もお赤飯(^o^)
みんな好きなのでよろこんでくれました。
昨日、
鯛がお安かったので買ってました。
今日塩焼きにしました。
昨日パパさんと娘っこ2
筍掘りに行ってました。
たくさんあって、すぐにあく抜き。
今日薄味つけて保存と
メンマ風を作って保存。
あとは水につけて保存してあります。
たくさんある筍。
パパさんリクエストで
豚肉巻いて照り焼きに。
わかめも一緒に照り焼きに。
このわかめが最高に美味しかった♪
いつか旅先で食べた筍梅マヨ和え。
それ以来みんなの好物。
薄味つけた筍、たたいた梅干し、
マヨネーズ。
お吸い物は茅乃舎だしで
筍、春人参、椎茸、お揚げ、お葱。
今日も美味しくいただきました。
今日の夜ごはんは
豆ごはん
エスニックサラダ
ひじきの炒め煮
大根餅
お味噌汁
パパさんが豆ごはん食べたいなー
って先日言ってたから豆ごはん(^o^)
お豆だけをお塩入れて茹でて
その煮汁でごはん炊いて
炊きあがってからお豆混ぜます。
一緒に炊いたらお好きぢゃないけど
これなら好きです♪
先日の生春巻きのときの
パクチーがまだ残ってたので
海老と春雨と紫玉ねぎとサラダ。
ナンプラー、蜂蜜、りんご酢、
沖縄の胡椒、胡麻油。
仕上げに胡桃。
娘っこたち好きです。
久々に作ったひじき。
人参、お揚げ、椎茸。
胡麻油で炒めて、
お砂糖、味醂、お醤油、お酒、
オイスターソース。
炒め煮にしてあります。
皮ごとすりおろして
軽く水分をきった大根。
すりおろしたはしっこは千切り。
大根の葉っぱとハム。
片栗粉を混ぜて軽くお塩して
胡麻油で焼きました。
ぽん酢をかけていただきます。
すりおろし大根の水分は
お味噌汁に入れてます。
茅乃舎だしで
お豆腐、しめじ、ニラ。
お味噌はまるみそ。
今日も美味しくいただきました。
