もう2年位、イギリスに行けてません。
コロナのために。
時々、懐かしく思い出すことがあって、、。
「エルダーフラワー」という植物があり、英国ではポピュラーなのですが、日本ではあまり見かけないような気がします。
↑エルダーフラワー。（写真はお借りしました）
そのエルダーフラワー、なんとも言えない良い香りがするんです。
英国では、それをシロップにして、水や炭酸水で割って飲みます。
ハーブやフルーツを砂糖などで漬け込んでシロップにしたものを「コーディアル」というのですが、エルダーフラワーもコーディアルの材料として人気です。
日本では、コーディアルもまだまだポピュラーじゃないですが、ディーン＆デルーカなどで売ってたり、そのカフェで飲めたりします。
でもエルダーフラワーのはなくて、探してみました。
「生活の木」でも取り扱ってるんですね。でもちょっとお高め^^;。
さっそく、注文してみました。
おうち時間も多いから、ちょっと楽しむために、、。