終盤、小雨に降られたけれど…
家族での一大行事を無事終えることができて、
気持ちのひと区切りがついたら、腹が減った
藻岩山の裾野を走る福住桑園通沿い。
最近、トリトンが続いてましたが、久しぶりに
市内数店舗中、わが家はここの利用率が高いんですよね。
駐車場で待っていると、そろそろ店内への合図
復港応援というフェア絶賛開催中
お昼時にしては、15分くらいで
ボックス席に案内していただけました
こちらは、タッチパネルじゃないみたいけど、
薄情娘が注文票に書く係を買って出てくれました
もちろん、魂胆見え見えですけどね
楽しみにしていた薄情娘と鬼嫁は食べる気満々
「だし巻き玉子」
いきなり、玉子焼き
ちょうど焼き上がったという掛け声につられた二人。
「上赤身」
ノーマルまぐろと違って、上品でな赤身
赤身好きの鬼嫁も、大きくうなずきながら、舌鼓。
担当の女性店員さんの握り方も、なかなか本格的
「生サーモン」
大ぶりのしっとりサーモンに、薄情娘も大満足
「真いか」
脂ののった魚が苦手な鬼嫁のマストアイテム
「真いか山わさび握り」
山わさびがのったのもいいですね。
もちろん、この後もイカのおかわりは続く
「活つぶ」
コリコリの食感と磯の香りがたまりません
「うなぎ」
ふっくらとほどける食感、山椒の香り。
もはや、回転寿司のレベルじゃないですね
「とろたく巻」
まだ食べ盛りがいるので、こんなものも
「ざんぎ」
さらには、大きな肉の塊が３つも
もうちょい小サイズがあると、手を出しやすくなると思うけど。
「活ほっき」
鮮度の良さが、一目瞭然ですね
「本鮪 角とろ」
「脳天」とか「鉢の身」と呼ばれる希少部位
軽く炙ることで、まぐろの旨味が際立つ絶品なんだそう…
「今日食べた中で一番かも」と薄情娘も大絶賛
「本鮪 炙りほっぺ」
鬼嫁も負けじと、同じくらい希少な部位をチョイス
醤油に潜らせ炙ったほほ肉が山わさびと合うんだそう…
炙り系が続いたので、これで対抗
「炙りさば」
希少じゃなくたって、皮目をパリっと
炙ったサバは香ばしくて、間違いない
「真いわし」
細く切ったシャキシャキの新生姜と旬の光り物も最高
「本がつお」
８種類の薬味がのって、サッパリ
「本ずわいかにみそ」
イカ好き女も、シメはこれで
「ほっきのひも」
さっきの活ほっきが美味しかったですからね。
メニューには書いてないけど、頼んで正解でした
2000年（平成12年）のオープン。
北海道、札幌の回転寿司のレベルはやっぱり高い。
気づけば、昨年10月で20周年を迎えていたんですね
札幌市中央区南２５西１４
回転寿司 根室花まる 南25条店
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