買い物ついでに寄ってみようと鬼嫁
ちゃっかり、Ｊさんのブログをチェックしていたみたい。
宮の森北２４条通沿い。
ＪＲ八軒駅から、徒歩１０分ほど。
前はよく通っているけど、灯台下暗しでした
こじんまりした店内は、ご主人一人で切り盛り。
こういうサンプルもいいですね
狭いながらも、イートインスペースがあって、
３つあるテーブル席の１つで、先客のご夫婦が待っている状態。
メニューは、中華まん、堅焼きまん、チーズ in まん
それぞれに、肉まん、角煮まん、あんまんの３種類があります。
ほかには、バターコーヒーやソフトクリームも。
所要時間は、注文を受けてから10分ほど
厨房で、蒸したり、焼いたりしてるんでしょうか
テーブル席で待っている間に、親子連れが来店。
今年（2018年）５月のオープン。
道産小麦・道産豚肉100％の手作り中華まん。
山の手の人気店から伝授されたんだとか
家に帰って、さっそくおやつタイム
包みにも、中身が分かるように表示が
「中華まん（肉まん）」 170円。
まずは、基本系の肉まんをいただきます
やや粗めのひき肉は、やさしい味つけ
厚めの皮は、メッチャもっちり☆
皮から手づくりしているのが、分かりますね～
「堅焼きまん（肉まん）」 190円。
同じ肉まんを、珍しい堅焼きで
ごま油でこんがり焼き目を付けてるんですね～
皮の食感が、パリッと香ばしくなります
「中華まん（あんまん）」 170円。
皮の表面には黒ゴマが付いてます
中の練りあんにもゴマの風味が効いて、甘さ控えめ
作り置きのものとは、やっぱり違いますね。
鬼嫁は早くも、「今度は、ソフトクリームが食べたい」 だって
札幌市西区八軒１０東４
手作り肉まん 八軒吉草庵
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