こんにちは、YOSHIKAです
いつもブログを読んでくださってありがとうございます
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最近お料理にハマっていて
今まで作らなかったようなものを作ってみたり
麹や米粉を使った料理をしてみたり
色々挑戦しています！！
この間は麹を使った料理教室に参加して
麹料理を色々と教えてもらいました
麹にめちゃくちゃハマってて
自分で塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、甘麹を
作ったりもしましたよ！
自分で作ったいろんな麹ちゃんたちを
料理に使うっていうのも
結構愛着がわいてきて
美味しさもさらにアップしてるんじゃないかな
料理教室では
普段の食卓で簡単に
なのにおいしくて体に良くて
家族が満足できるようなレシピを
たくさん教えてもらって
また我が家のレパートリーが増えた！！
麹料理の先生は
発酵ドリンクもたくさんの種類を作られていて
ジュースとして飲むのもめっちゃおいしいんだけど
それだけじゃなくて
発酵ドリンクを使った料理もたくさんあって
今度はそっちにも興味津々
発酵ドリンクで作ったドレッシングが
今までに食べたことのない味で
異常においしかったからー！！
私もこれ作ってみたい！！！
ってなっちゃいました
先生とおしゃべりしてて気づいたんだけど
「美味しい！これ売って！
っていう人もいるんですよ」
って話されていて
私は買いたいよりむしろ作ってみたい！！
という気持ちの方が大きいなーって。
この美味しいものを
自分で作って周りの人に
これ美味しいね、美味しいよね
っていう会話がしたい
そんな願望があるんだなーって思いました。
誰かと一緒においしいものをおいしいと言いたい。
美味しいものを通して
コミュニケーションしたい
この願望は何なんだ
麹をふんだんに使ったバターチキンカレーも異常においしい！！
米粉を使ったお菓子作りにもハマり中で
パウンドケーキやマフィン、クッキーなど
小麦粉とはまた違ったおいしさが味わえて
とっても楽しいです。
ホルス神とツタンカーメンのクッキー型を見つけた時は
もう買わずにはいられなかった！！
新しい食材を使うことによって
新しいワクワクが生まれる
何かを作るって楽しいなー
スピ界の大御所のナミナミも
波動をあげるには
料理にいつも使わないスパイスを使いなさいって
何かの本で言ってたような！
それ読んだときはなんのこっちゃって思ってたけど
今はその意味がめっちゃ分かります！
いつも使わないものを使って
いつもと違う味を楽しむこと
新しい喜びを味わうこと
これってすごく楽しくてワクワクして
波動が上がる～
麹も米粉もスパイスではないけど
新しい感覚を取り入れて
それを楽しむことは一緒ですよね。
みなさんもぜひ
普段とは違うものを
生活の中にちょっと取り入れて
それを思い切り楽しむこと
やってみてね～
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