麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？
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4月17日 なすび記念日
- 高知園芸連
- 全農ふくれん（福岡）
- 熊本経済連
- 全農岡山
- 佐賀経済連
- 全農徳島
で構成される
冬春なすの主産6県の
「冬春なす主産県協議会」が
制定
【 日付 】
「よ（4）い（1）な（7）す」
と読む語呂合わせと
なすびが好物であった
徳川家康の命日
にちなんだもの
【 なすび 】
ナス（茄子）は
ナス科ナス属の植物
＝原産地＝
インドの東部が有力で
日本でも
奈良時代から親しまれ
1200年以上に渡り
栽培されている
＝品種＝
日本で概ね180種類超え
長ナス・小ナス・丸ナス・水ナス・賀茂ナスなど形状や産地で分類される
出典：全農おかやま、Wikipedia
なすって
和食でも
中華でも
イタリアンでも
大活躍
なすって
オールラウンダー
だね
【 なすの成分 】
90％以上が水分
故に
なす本来の味は
ミネラルウォータと
同じなんだって
では何故
なすは
美味しいのか？
なすの細胞が
スポンジ状の
隙間だらけの構造を
しているから
吸収力が
ハンパなく良いから
美味しいのだぞ
なすの天ぷら
- 【 なすの健康効果 】
- ◎夏バテを予防
◎生活習慣病の予防・改善
◎ガンを予防および抑制
◎炎症や痛みを抑制 -
ナスの煮浸し 定番メニュー
麻婆ナスと麻婆豆腐
どっちも好きだけど
家では絶対出てこなかった
メニュー
私の父が胃が弱く
香辛料NGだったから
これもお陰様で
中華料理を
食べに行くのが
楽しかった
なすの田舎風ラタトゥイユ
Pick Item
今日も
岩田佳子のブログに
お立ち寄りいただき
有難うございました
では また
Have a nice dream ❣️
