先日のＳＲツーリング♪
福島県いわき市、マルト窪田ＳＣ店で購入したのがコチラです
(●^o^●)ﾉ
またサンマとイカwww
調理も比較的楽で美味しいモノをついつい選んでしまいます
初めて見る魚やコチラで見掛けるコトの無い種類は興味深いんですがついつい避けてしまいがちです
(´･ω･`) 魚売り場でスマフォでググるのもアレだし
岩手県産 サンマ
岩手県産 するめいか (刺身用)
今回、福島/茨城県産魚介類はお馴染みのメヒカリしか無く、県外産のコチラを選びました
スルメイカはともかく、秋刀魚は前回と比べて魚体がお疲れ気味で身が細めです
(その割に前回の小名浜港水揚げモノよりﾁﾄ高い)
お久し振りです！
ﾏｷﾞｨちゃんの｢今晩の飲酒｣の時間です
(* ´ ▽ ` *)ﾉ
秋刀魚の塩焼きとイカの刺身にワタ焼き編
秋刀魚は塩を振った塩焼き♪
(●^o^●)ﾉ ｵｲﾁｵ～ｲﾁ～♪
今年の秋刀魚は脂の乗りも少なく細身ですね
前回の小名浜港水揚げのモノと比べ、やはり見た目同様にｲﾏｲﾁでした･･･
が、栃木ではもっとショボい秋刀魚が出回ってるので文句言えません
(´･ω･`)
スルメイカはお刺身に♪
(●^o^●)ﾉｵｲﾁｵｲﾁ♪
前回のヤリイカと比べ、大振りで身の厚いスルメイカは濃厚な旨味と食べ応えが魅力♪
しかし、ﾁﾄ新鮮過ぎて歯応えは有るもお味はそこそこ･･･
もう１日寝かして熟成させたモノが更に美味しく頂けました♪
ワタは刻んだゲソと一緒に魚焼きグリルにてホイル焼き♪
ゲソがの先端がカリッっとなるまで表面を炙るとｵｲﾁｵｲﾁ♪
(●^o^●)
前回のヤリイカと比べ、大きく濃厚なお味のワタは醤油と七味唐辛子で味付け
日本酒が欲しくなります♪
それでは皆さん
今日も１日お疲れ様でした！
ではではカンパ～イ♪
(* ´ ▽ ` *)つ🍺
(・∀・)ﾉｼ