restaurant ＳＥＩＹＯ ＧＩＮＺＡ ①

花屋さん🩷　ピンクの色彩が

　　　　　　　　春を告げる〜

繊細な優しいピンクが今ドンピシャでした。

ピンクの花が放つ、春の音❀

※

2013年5月惜しまれながらも

幕を閉じたホテル西洋銀座

当時はスモールラグジュアリーホテル

を体感出来る場所でした。

一枚岩の豪華な大理石を使用した

内装の建物も重厚でした。

※

その西洋銀座のレストランが

2023年9月13日（水）に

再開されました。

素敵なブロガー様が既にお記事に

されていらっしゃいます♡

昨年１１月に聡明な美女ちゃまの

お誕生日会で訪問。

ご本人のご希望にて場所選びも

楽ちんでした♪

FOXEY　銀座本社ビル　お隣り

銀座尾張町タワー　9階にあります。

ビルの一階エレベータースペースは普通です💦

これは商業ビルゆえ仕方ないですね。

9階に着くと別世界

（お写真お借りしました）

西洋銀座

支配人様が笑顔で迎えて下さいます。

Mちゃんより頂きーのお写真↑

ご挨拶していると旧西洋銀座レペトワで

家族との私の誕生会ランチでサービス

の方々とＨappy Ｂirthdayの

歌を歌って下さった、Ｓ様でした♡

素朴な歌い方のコーラスがあったかくて

脳裏に残っています。

オーダーメイドのショープレイト

Ｓ様より頂きました↑♡

大切に保管されていたクリストフル

煌めきに思わず２枚になりました。

再び会えた🩷

コンソメスープ

牛肉の味噌仕立てといぶりがっこ

グジュール

全粒粉の温かいパン

アミューズ

房総半島から届いた鹿と猪のテリーヌ

有り難く美味しく味わいました

本日の温前菜

ホテル時代の人気メニュー

温かい自家製スモークサーモン　

追加オプションしました。

追加して良かった（＋1650円）

鴨のコンフィ、牛蒡の

ボタージュスープ

魚料理

香草パン粉を纏った厳選鮮魚のプレゼ　

イナダ、北海道あさり、サフランソース

ツワモノ（ごめんなさい）

加藤寛シェフの奇をてらわないが

華やかなお料理を、時を経て

堪能させて頂きました。

写真、規定枚数にきてしまいました。

コラージュすれば良いのですが

一枚づつ残したい衝動に駆られ？

２回にわけます。

また、お付き合い頂けましたら

嬉しいです♡

※

長くなりますが、今朝〜交流頂く

🏵様のブログを読んで深く反省。

数十年続けている中学の同級有志の

新年会は思うところあり

本年　初めて欠席してしまいました。

直後ラインに送られて来た写真は

皆様、笑顔で元気そう。

私達のクラスは歳に関係なく

現役が、かなりいます。

先が見えない歳ではなく見える年に

なっても頑張っているはヨキ。

女性でも(伴侶がいても)精神的に自立

出来ている人は未だ　ぼけてない笑

時には、無限に増やせる特徴

様々な細胞になれる特徴の

iPS細胞が欲しいと真剣に思ったり。

高齢者として不安を抱えると

時空がねじれることもある

けれど、年下の皆様からの

時折のエールは今、私に出来る事を

知り、考え、実行することを

適切に教えて下さる🩷

西洋銀座・お料理編続きます🐕