途中の雪景色がはやる気持ちをまっさらに
2時間10分、
のぞみであっという間に京都に着きました。一泊2日で行って来ました。
順不同で、いきなり食の話で恐縮ですが、
南禅寺・奥丹が臨時休業でしたので、
清水(きよみず)の方へ伺いました
東大路通の方から八坂の搭を目指し、通り過ぎ坂道を登り右側に
「総本家ゆどうふ」の奥丹が
600坪の小川が流れるお庭を見えるお部屋
です。
奥には個室もありました。
お店のご案内には
「訪のうひとへ自然の移ろいをみせ、
まさに五彩の陶片にように
眼を憩わせてくれる庭うちの光景」と・・
美しい京言葉が書かれています。
京都に住む娘も交えて3人でしたので、
昔どうふ一通り4200円×1
おきまり一通り3150円×2
お豆腐以外は、
木の芽田楽
とろろ汁(滑らか～)
胡麻どうふ
精進天ぷら(山芋が美味でした)
ごはん
柴漬け
最初に田楽、とろろ、胡麻どうふが
運ばれてきます。
後で登場の天ぷら同様、田楽も熱々でないのが、
残念でしたけれども
寒さのなか運び中に冷めた？(笑)
部屋数多く迷路のよう。
平日昼下がり、ほぼ満席、お一人様も
いらっしゃいました。
廊下には、お雛様
あと一週間で3月ですね。
昔どうふは、滋賀県比良地方で無農薬にて
栽培された大豆で
京都府内の湧水を使い固めの純古代作りの
お豆腐。
始めは、何も付けずにそのままで～
大豆の濃い味がした
あとは、薬味なり、山椒、出汁なり～
そして、昔どうふの下に5センチ角のおきまりどうふが
(舌触り滑らかな木綿豆腐～絹のよう)
2人前が昆布とともに並べられて～
他にも季節限定・島どうふ一通り4200円、
単品もあります。
昔、南禅寺・奥丹で食べた味を忘れかけて
いましたが、
京都にお邪魔すると食べたくなるお豆腐。
不思議にお腹が一杯になりました
それなのにお会計終わり、お隣の同売店で
ベンチで「とうふ饅頭」もパクパク。
皮も柔らかく餡こでなく、ほの甘いおからが入っていて
ツボでした
(200円)大きさもちょうど良い～。
二寧坂(二年坂)を下り、八坂神社の方へ
向かいます。
続きます
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