夫と息子は、今夜は飲み会なので
昨夜、チョコレートをプレゼント
ショコラティエ パレ ド オール@新丸ビル
にて買いました。
グランシェフは、仏・リヨンの名店、
「ベルナシオン」にて
故モーリス・ベルナシオン氏の
フィロソフィーを会得した、三枝俊介氏
お酒が好きだけど弱い旦那さんへは、
宮城の酒蔵 利き酒ショコラ
宮城県を訪れ、被災されながらも復興を
目指す酒蔵の方達との出会い、
お菓子の技術を使って、将来につながるもの広がるもの～
様々な思いを以て誕生したチョコレート
上から
阿部勘酒蔵店(於茂多加)
川敬商店(黄金澤)
勝山酒蔵(ライトニングⅡ)
内ヶ崎酒造店(鳳陽)
一ノ蔵(Again)
角屋(別格)
息子には、
カカオの深みがあるパレドオール(金の円盤の意味)で両側を固めています。
私も～先日アウトレットで買ったチョコを開けちゃいました
器は、古伊万里の蓋付ご飯茶碗です。
白トリュそして、
トリュフとミルクのマリアージュ～の2種
今夜は、静かでシンプルな時間が過ぎるでしょう。
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