明治ショコライフ第２回テイスティング会開催中。
今夜は「甘酸っぱく濃厚な風味のカシスを贅沢に使用。」のカクテル類でおなじみ、ポリフェノールやアントシアニンも含まれているナイスな果実、カシス。
ホワイトチョコと酸味系果物の組み合わせはもうひとつだった温州みかん があるのだが、カシスはどうなのか？ふつうのチョコレートとカシスは合うのだが…。びりびりと袋をあけて一枚手に取り香りをひと嗅ぎ。
甘酸っぱあぁい～
ホワイトチョコのミルキィな香りばっかりと思いきや、カシスの実をケチってないね！
食す。
あまずっぱぁぁあぁい（´∀`）
口の中でチョコレートがさらりと溶けるとカシスのつぶつぶが現れてキュッ、としたコクのある酸味が口いっぱいに広がる。「幼なじみの思いでは甘いレモンの味がする」というフォークダンスの歌詞はあるが、明治ショコライフのカシスはさしずめ久しぶりの恋、「大人の初恋」ってとこかな…←すみません、ちょっと疲れているんです。
これはホワイトチョコ嫌いでさえなければ星５つ★★★★★ でしょう！
あーなんかカシス系アルコール類が欲しくなってきたな、誰かカシスソーダ持って来い！←すみません、いろいろ疲れているんです。