神戸ぐるぐる⑨ イスズベーカリー

前回のビゴの店記事に寄せられたコメントで思い出した。神戸のパン屋でイスズベーカリーは外せない。

　ＪＲ三宮駅の山側に出て、坂をちょっと上ったところ。深夜２４時までやっている“神戸マイスターの職人の店”イスズベーカリー。１０年前から知っているのに、今日、ＨＰ検索して初めて知ったぞ、神戸マイスター。以前取り上げた『ボックサン』 といい、恐るべし神戸マイスター。

　イスズベーカリーに関してまず、私が言えることは

『フィッセルガーリックと
　ニューチーズは食べておけぃ！(･∀･)』

『フィッセルガーリック』はイスズの看板的な超有名パンの一つで、ガーリックバターが沁みたフランスパン。あの頃はパンを切る時間も惜しくて、袋からぴょいと出して、よく大口で齧りついたものさ…（´-`）だけど「“包丁で切る→包丁・皿を洗う”のが面倒くさかっただけなんだろう？」と聞かれれば、否定は出来ないのさ。

　そして『ニューチーズ』こちらはパンよりケーキに近く、直径１０cm程のチーズスフレケーキ。ＨＰには載っていないので怪しいのだがたしか一個２１０円位だったか。口に入れるとシュワシュワと空気を含んだ優しいチーズの味が溶けて、１０年前からひたすら好きだ。

　イスズベーカリーしかり、１０年前の味が現在も変わらず、食べられることは本当に幸せだと思う。しかも私が神戸にいたのは阪神大震災後の春からの２年間。今でも学校、下宿先の大家さん、友人、おいしいパンと、神戸に関しては“ありがとうごさいました”の気持でいっぱいだ。

　三宮⇔高松間のジャンボフェリーの中で、もしゃもしゃとイスズベーカリーのパンを食べている奴がいたら、それは私かもしれない。よく考えるとそれくらい毎回、買っている。


◎「地方発送も可。でもニューチーズは無い…(´3`)」イスズベーカリーホームページ

http://www12.ocn.ne.jp/~isuzu/