姉の嫁ぎ先で麹を作っているので、時々送ってもらっています。
と言っても、麹だけを作っている専門店という訳ではなく、本業は生活雑貨屋。昔で言う、荒物屋さんです。
看板も何も出してはいませんが、代々麹を作っていて、知っている人は知っているので、ちゃんと商売になっているのだそう。
最近では塩麹ブームで、常連客以外の方も毎日購入しにくるとか。
届いた麹は生きていますので、早速甘酒と塩麹を作りました。
甘酒は、割って飲む以外にお菓子の甘味にしたり、豆乳と割ってレモン汁を加えたヨーグルト風は、夏のお気に入り簡単デザートです。
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パンダの飾り巻き寿司教室 終了しました
1/31（火）・3/8（木）１９時～
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お雛様の飾り巻寿司教室 後1名様
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