出張マクロビアン 穀物菜食家のお菓子と料理

出張マクロビアン 穀物菜食家のお菓子と料理

あなたのお部屋がマクロビ教室、マクロビレストランに。


テーマ:

暑さ本番、真夏を乗り切る工夫をしましょう

史上初!関東では6月中に梅雨が明けました。
7月に入り、急に暑くなり、体もついていけません。

暑さ本番の7月半ば。
食欲も衰え、体力も暑さに消耗する季節にはどのように過ごしたらよいのでしょうか?

 

ヨガインストラクター久美子先生をお呼びして、自宅スペースにて「椅子ヨガとマクロビランチの会」を行います。

椅子ヨガとは?

 

椅子に座って行う、普段着でもできるヨガです。

カラダが固いひとでも、高齢の方でも、日頃運動らしい運動をしていないひとでも、どなたでも無理なく行えます。

むしろ運動らしい運動をしていないひとにオススメです。

季節にあったカラダの動かし方や呼吸法、養生法をお伝えします。

ご自宅でも、椅子さえあれば、日頃から自分でカラダのメンテナンスを行うことができますよ❤️

少しの時間、ご自身のカラダや内面に目を向け、自分のためのスペシャルな時間を過ごしましょう。

一汁一菜マクロビランチと簡単おやつ

マクロビオティックとは・・・?

平たく言うと、穀物菜食中心のお食事ですが、食事に限ったことではありません。

季節に沿って、自然と調和するための健康法の一つです。

昨今、様々な健康のための情報が多く、何をどう選ぶのかが難しい世の中。

でも、本当は、その時生きるのに必要な量を食べることが大切だったりするのです。

いくら健康によいとされるものでも、適量をわきまえないと意味がありません。

テーブルいっぱいに広げるご馳走は、普段は必要ありません。

たまのご馳走の日以外は、普段はシンプルな食生活を心がけることが、健康への早道です。

7月のマクロビ一汁一菜ランチは・・・

暑い夏は、冷たいものや水分を多く摂りがち。

でも、摂りすぎると、胃腸の機能が低下して、食欲有心やからだがだるい、といった夏バテの症状を起こすことになります。。。

暑いのでさらっと食べられる、麺類などが多くなりがちですが、お米を食べやすく工夫して、夏バテに負けない体力を養いましょう。

また、冷たいものだけでなく、温かいものも上手にとるようにして、からだを冷やしすぎないようにしたいものです。

積極的に発酵食品や梅干しや酢のものなど、クエン酸の聞いたものを食べあわせて、代謝を促すことも大切です。

暑い夏に発汗すると言うことは、汗をかくことで、からだの熱を放出するという意味もあります。

夏にはピリッとしたスパイス類を上手に取り入れたいですね!

 

 

 

発芽玄米のライスサラダ(水キムチ)

トウモロコシの丸ごとスープ

パプリカとナスの発酵辛味噌

飲む点滴 甘酒のフルーツ和え

ポイントは、

暑い時に食べやすい主食の工夫。1日に1回はご飯を食べるようにしたいものです。

水キムチは簡単にできる発酵食品。乳酸菌はぬか漬けの19倍だそうです!

水キムチの野菜を使ってライスサラダに。

デザートは飲む点滴、甘酒のフルーツ和え。

甘酒は夏の季語でもあります。

*すべてレシピ付きです。

当日の流れ・・・

11時30分〜12時

簡単にこの日のランチのご説明と準備。

 

12時から12時40分

『季節の養生のお話・椅子ヨガレッスン』

季節に合ったヨガや呼吸、養生法をお伝えします。

椅子に座ったまま行うヨガですが、手足を動かしやすい服装でお越しください。

12時40分から14時

マクロビランチの時間

盛り付けをみなさんでそれぞれしていただき、食べながら日頃カラダやお食事について、思っていることなど、お話しましょう!

日時・内容・ご予約方法

7月20日(金)11時30分〜14時

椅子ヨガとマクロビランチ(レシピ付き)

会費:3,500円

*当日現金でお持ちください。開催1週間前からのキャンセルは全額お振込をしていただくか、代わりに参加する方をご紹介いただいております。

場所:田園都市線 溝の口下車 徒歩7分 

*個人宅なので、お申込みの方に詳細をお知らせします。

 

 

お申し込みはご希望の講座を明記してこちらからお願いします!

マクロビ講師:寄國揚こ プロフィールはこちら!

 

 

 

6月の椅子ヨガとマクロビ一汁一菜の様子

うどんのゴマだれ

きゅうりの香味炒め

白木耳とトマトのお吸い物

手のひらおやつ 梅干とりんごジュースの甘酸っぱい葛寄せ

 

5月椅子ヨガとマクロビ一汁一菜

赤ちゃんも参加!

七分搗き発芽ひよこ豆とひじきのうこんご飯 香の物(きゅうりぬか漬け、沢庵)

切り干し大根のアラビアータ風
おぼろ昆布と梅干の簡単お吸い物

チアシードココアプリン

 

 

4月の椅子ヨガとマクロビ一汁一菜

若竹ご飯とこごみ

雑穀と発芽豆のスープ

せりの白和え

よもぎ団子

 

3月の椅子ヨガとマクロビ一汁一菜の様子

発芽玄米小豆ご飯

菜の花おひたし チアシードドレッシング

炒り豆腐とスナップエンドウのお味噌汁

揚げない大学芋

 

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無農薬の玄米をレッスン日の直前に7分搗きにしてすし飯を作ります。

動物性食品、白砂糖不使用。手作り寿司酢、かんぴょう煮を使用。

工作を作るような感覚で、楽しみながら作れます。

 

6月27日(水)11時から14時まで

7月1日(日)11時から14時まで

 

場所は田園都市線 溝の口 自宅(お申し込みの方にご連絡します)

マクロビランチ付き

 

会費:5,000円(当日お持ちください)

 

講座開催1週間前からのキャンセルは、全額お振込をお願いしておりますので、お気をつけください。

 

持ち物:エプロン、お手拭き、お持ち帰り用タッパー

 

講師:寄國揚こ プロフィールはこちら!

 

お申し込みはご希望の講座を明記してこちらからお願いします!

 

 

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7月に向けて、暑さ対策を考えましょう

例年の関東の梅雨入りは6月初旬から。

梅雨明けは7月上旬。

暑さで体が疲れている時こそ、軽い運動で代謝を促し、負担にならない食事を心がけましょう!

ヨガインストラクター久美子先生をお呼びして、自宅スペースにて「椅子ヨガとマクロビランチの会」を行います。

椅子ヨガとは?

 

 

椅子に座って行う、普段着でもできるヨガです。

カラダが固いひとでも、高齢の方でも、日頃運動らしい運動をしていないひとでも、どなたでも無理なく行えます。

むしろ運動らしい運動をしていないひとにオススメです。

季節にあったカラダの動かし方や呼吸法、養生法をお伝えします。

ご自宅でも、椅子さえあれば、日頃から自分でカラダのメンテナンスを行うことができますよ❤️

少しの時間、ご自身のカラダや内面に目を向け、自分のためのスペシャルな時間を過ごしましょう。

一汁一菜マクロビランチと簡単おやつ

マクロビオティックとは・・・?

平たく言うと、穀物菜食中心のお食事ですが、食事に限ったことではありません。

季節に沿って、自然と調和するための健康法の一つです。

昨今、様々な健康のための情報が多く、何をどう選ぶのかが難しい世の中。

でも、本当は、その時生きるのに必要な量を食べることが大切だったりするのです。

いくら健康によいとされるものでも、適量をわきまえないと意味がありません。

テーブルいっぱいに広げるご馳走は、普段は必要ありません。

たまのご馳走の日以外は、普段はシンプルな食生活を心がけることが、健康への早道です。

6月のマクロビ一汁一菜ランチは・・・

夏といえば、土用の丑の日 にうなぎを食べると夏バテしない。

なーんて、スーパーなどで大々的に売り出していますね。

実は、本来は季節の変わり目の夏の土用には、「う」のつくものを食べて夏バテを解消しましょうと言われていました。

うどん、梅干、瓜など。

うなぎは本来夏が季節ではなく、売り上げが落ちて困っているところ、平賀源内が土用の丑の日にかけて、土用の丑の日=うなぎ という、今でいうキャッチコピーをつけたというのが始まりらしいです。

実際には、夏の暑さで体がばてている時に、脂っこいものを食べると逆効果なんですけど、今や季節の風物詩ですよね。

6月のマクロビ一汁一菜は、夏バテを防ぐ、うどん、梅干、瓜を使います。

 

うどんのゴマだれ

きゅうりの香味炒め

白木耳とトマトのお吸い物

手のひらおやつ 梅干とりんごジュースの甘酸っぱい葛寄せ

ポイントは、

夏の暑い時に、食べにくくなるご飯の代わりに、お米よりも軽い小麦を使った主食に

夏野菜の代表、きゅうりを調理して体の火照りを冷ましながら、冷やしすぎない工夫をする。

おやつには、梅干を使って、甘いだけではなく、暑さの疲労回復、食あたりを防ぎ、健やかに過ごす。

スープは見た目に涼しげ、体に潤いをもたらします。

*すべてレシピ付きです。

当日の流れ・・・

11時30分〜12時

簡単にこの日のランチのご説明と準備。

 

12時から12時40分

『季節の養生のお話・椅子ヨガレッスン』

季節に合ったヨガや呼吸、養生法をお伝えします。

椅子に座ったまま行うヨガですが、手足を動かしやすい服装でお越しください。

12時40分から14時

マクロビランチの時間

盛り付けをみなさんでそれぞれしていただき、食べながら日頃カラダやお食事について、思っていることなど、お話しましょう!

日時・内容・ご予約方法

6月29日(金)11時30分〜14時

椅子ヨガとマクロビランチ(レシピ付き)

会費:3,500円

 

*当日現金でお持ちください。開催1週間前からのキャンセルは全額お振込をしていただくか、代わりに参加する方をご紹介いただいております。

場所:田園都市線 溝の口下車 徒歩7分 

*個人宅なので、お申込みの方に詳細をお知らせします。

定員:あと1名様

 

お申し込みはご希望の講座を明記してこちらからお願いします!

マクロビ講師:寄國揚こ プロフィールはこちら!

 

5月椅子ヨガとマクロビ一汁一菜の様子

赤ちゃんも参加!

七分搗き発芽ひよこ豆とひじきのうこんご飯 香の物(きゅうりぬか漬け、沢庵)

切り干し大根のアラビアータ風
おぼろ昆布と梅干の簡単お吸い物

チアシードココアプリン

 

4月の椅子ヨガとマクロビ一汁一菜の様子

若竹ご飯とこごみ

雑穀と発芽豆のスープ

せりの白和え

よもぎ団子

3月の椅子ヨガとマクロビ一汁一菜の様子

発芽玄米小豆ご飯

菜の花おひたし チアシードドレッシング

炒り豆腐とスナップエンドウのお味噌汁

揚げない大学芋

 

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