２５日は、関東は寒い雨・・・。また、家でじっとしていました。
そして、大阪マラソン２０２４をＴＶで視聴。ＮＨＫの解説は硬いねえ。
そしてびっくり、國學院大學の３年生、平林選手が、実業団や外国人招待選手に競り勝ち、優勝！！
しびれたねえ～～。初マラソン、怖いものなしで挑める、と解説は言っていたが。
実力がともなわないと、フルマラソンは走り切れないよね。
一年前は私も大阪を走っていたんだよね。コースが変わってフラットになった。
また、大阪、走りたいですね。
それで、今月でウクライナとロシアの戦争が２年を過ぎ。
解決のめどが立たない現在。
ウクライナ料理でも食べようかと。
検索すると、でできました、ボルシチ。
スープ料理らしい。
昼食で、近所のスーパーに買いに行くと、当然、マイナーな料理なので売っていない。
なので！
うーーん、作ってみた！！
シチューの元と、玉ねぎ一個、牛肉。にんじんは嫌いだから買いません。ジャガイモも面倒なので購入なし。
玉ねぎを・・・。
適当に切って。
いためて。
きつね色になったら。
水を６００ｃｃ入れて、アクを取る。
２０分煮込んで。
シチューの元を入れて、とろみが出るまで煮込む。
できました。４皿分。
食べてみた。
まあまあ、うまい。
ごちそうさまでした。料理なんてしないからねえ。大冒険ですよ。
更にはスパークリングワインで乾杯！！
ボルシチ、関係ないじゃん（笑い）。
とにかく、和平を祈願します。
雨の大阪マラソンを走られた皆さん。お疲れさまでした。きびしいコンディションでしたでしょうけれど、スタート地点に立てただけでも勝者です。
私も来週の東京マラソンで、みなさんに続きます。
ヒザは回復傾向です。
↓ポチっとお願いします！