ラスト三品目は
[돼지갈비찜]（35分）
＊材料＊
・豚バラ肉
・ニンジン
・玉ねぎ
・ジャガイモ
・赤コチュ
・ニンニク
・ネギ
・生姜
＊作り方＊
1.豚バラ肉に切れ目をざっくりいれる（火を通りやすくするため）
2.沸騰水に肉をいれ、10秒程ですぐにあげ、冷水でさっと洗う
3.ニンジン・ジャガイモを４cmぐらいの大きさに切る
（煮くずれしないように、角をとりコロコロにさせる）
→ジャガイモは水につけておく
＊ヤンニョム＊
・しょうゆ 大さじ４
・砂糖 大さじ２
・ゴマ 少々
・コショウ 少々
・ゴマ油 ちゅーっと
・みじん切り ニンニク
・みじん切り ネギ
4.生姜をみじん切りし、大さじ３の水を加え、ざるにこす
→✩水を使う
5.ヤンニョムに大さじ３の生姜水を入れる
6.玉ねぎを４cm程（ジャガイモとニンジンにあわせて）切る
7.コチュは斜め切り→種はとっておく
（本当は入れたほうが美味しいそう。種を取るのは、見栄えのため）
8.鍋に豚肉とニンジンをいれ、１５０ccの水 と ヤンニョム大さじ３を加え、強火にかける
9.沸騰したら、ジャガイモをいれる
→ヤンニョムの残り（大さじ１程度）を加える
✩（この時、具材によく火が通るように鍋の下に鍋蓋を置き、
鍋を傾けるようにすると、一部分に火があたる）
→（約２分後）玉ねぎとコチュを加え、
ヤンニョムをまわしかけながら、煮込む
✩{肉にまだ火が通ってない場合は、肉の上に玉ねぎとコチュをのせて煮込むとよい}
10.お皿に、肉→玉ねぎ→ニンジン→ジャガイモの順に盛り
鍋に余っているヤンニョムをかけると・・
出来上がり～～～
先生作
ゆな作
ゆな作のはタレが少ない・・・
＊煮込みすぎるとヤンニョムがなくなってしまう
＊ヤンニョムの量が少しすくなかった為、ヤンニョムがなくなってしまった
→ヤンニョムの量や水を加えながら味をみる
＊Comment
肉じゃがの韓国バージョンって感じ
でも韓国バージョンならピリ辛がいいので、次はコチュの種を入れて作ってみよー(＾ω＾)
ご飯がすすむくんで、誰でも好きそうな味に仕上がりました
