今日の夜ご飯の一皿をつくりました。
つくったのは、豚こま肉とナスとシメジのオイスターソース炒め。
始めに豚こま肉に片栗粉をまぶします。
ナスは適当に半月切りをします。
シメジは袋の入っているのそのまま。
片栗粉をまぶした豚こま肉をごま油で炒めます。
豚こま肉に火が通ったらナスとシメジを入れさらに炒め、しんなりしたら一度火を止めます。
それに、オイスターソース、醤油、佐藤で味を整えます。
5人分で、オイスターソースが大さじで２
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
まあ、適当に味を見ながら整えれば良いのだ。
では、いただきまーす。
パクリ。
おー。
豚肉が片栗粉でプルプルし、それに味が染みてうま〜い。
オイスターソースの旨みがなかなか効いています。
シメジの他にエリンギを入れても良いかもしれないな。
皆さんにも好評でよかったよ。
ということで、夜ご飯の一皿をつくったyonejiの独り言でした。
主夫しています。料理をつくるのは嫌じゃありません。
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