娘の旦那様も.yonejiもとろろ汁が大好き。
スーパーで粘り気が強い大和芋を売っていたのでそれを買って来てとろろ汁をつくりました。
自然薯は今は手に入らないので、それに近い粘りの芋といえば、大和芋。
皮を剥いてすりおろし、それをすり鉢に。
それをすりこぎですっていきます。
粘り気が凄いのでした。まるで餅のようです。
それに冷めた味噌汁少しずつ入れてのばしていきます。
何度もそれを繰り返して出来上がり。
できた嬉しさで、出来上がりの写真を撮るのを忘れて食べてしまいました。
ご飯にかけて、いただきます。
うま〜い。
何杯でもいけます。
満足満足。
ということです。
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