牛スジカレー

念願の牛スジカレーを作りました。

まず、スジを煮ていきます。

アクを取りながら下茹でします。

適当に切って、他の具と一緒に圧力鍋で煮ます。

ここまで煮たら、鍋を変えていつもの２種類のルーを溶かして、さらに煮込みます。

完成です。

今日は温玉トッピングのみ。

やはり全然違いますね。

すね肉だけでは出ないコクがあります。

今まで食べたカレーで一番美味しいかも　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ