簡単カレーうどん＆タルタルソース

先週、ある方がカレーうどんを食べてるのを見て、ずっと食べたかったんです。

そこで、レトルトカレーを使って簡単カレーうどんです。

８８円とリーズナブルなレトルトカレー。

これをこのまま、うどんにかけるなんて野暮は致しません。

ネギとシメジと揚げを出汁で煮ます。

具材が煮えたら、そこへカレーを混ぜるだけ・・・

これだけで８８円のカレーが美味しいカレーつゆになります。

さらに刻みネギ、玉子で完成。

レトルトカレーは常備しておくと便利ですね。

それと、もう一つ。

自家製タルタルソースです。

玉ねぎの代わりに、ラッキョウの甘酢漬けを刻んで入れてます。

あとは、ゆで卵、マヨ、黒胡椒、パセリです。

「俺にとってはエビフライなど、タルタルを食べるための棒に過ぎぬわ～！」

おっと、別の人格が・・・(●´ω｀●)ゞてへぺろ