超親子うどん

鶏モモのチャーシューで、当初から狙っていたのが「親子丼」です。

今日は私らしく、ご飯の代わりにうどんで「親子うどん」にします。

ネギは京都の九条ねぎをゲット。

あと、玉ねぎは淡路島産が美味しいです。

親子丼の要領で汁を多めにして、うどんにかけるだけ。

(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…狙い通り！

やはり、煮ただけの肉とは全然違います。

ネギも細身ながら中から柔らかい芯がトロッと出てきて美味しい。

これ、割とアルティメット親子じゃないか。

うどんの後にご飯を入れると、ついでに親子丼も楽しめます。