先日、近所のお友達母娘と
一緒に夕飯。
”えび”と”とりにく”、”あげもの”が好き。
と言う長女ちゃんのリクエストにより
メインは、海老クリームオムライス。
とりにく＆あげもの
ならば から揚げだよねー＾＾。とから揚げ。
ダブル人参バジルサラダ→☆
セロリのマリネ
はちみつ焼きかぼちゃのスープ→☆
しらす と 海苔チーズの生春巻き。
人参とレタスとツナの生春巻き。
くだもの いろいろ。
送り盆をした後だったので
果物豊富でした＾＾
では、いただきます♪
夏休みは 大人数ご飯の機会が多くて
”いただきます”の大合唱（？）が幸せです。
かわいいお客様との
時間は家族日記にて＾＾
オムライスは甘めな味です。
ソースは海老の他、きのこなどでも美味しいです♪
＊＊＊海老トマトクリームオムライス 4人分
＝海老トマトクリーム＝
トマト缶・・・1缶
塩・・・小さじ１
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ１
生クリーム・・・５０ｃｃ
茹で海老・・・20尾位
砂糖・・・ひとつまみ
＝チキンライス＝
ごはん・・・４００ｇ（ごはん少な目、具が多めです）
玉ねぎ・・・1/4個
人参・・・1/4本
ピーマン・・・2個
ベーコン・・・2枚
＝A＝
トマトケチャップ・・・大さじ３
トンカツソース・・・小さじ１
オリーブオイル・・・大さじ１
＝オムレツ＝
たまご・・・8個（一人2個）
てんさい糖・・・大さじ４
牛乳・・・大さじ８
溶かしバター・・・大さじ３
１）海老トマトクリームを作る。
にんにくはみじん切りにして、トマト缶、塩と一緒に鍋に合わせて火にかけ
沸騰したら弱火にして15分煮込む。オリーブオイル、茹で海老、生クリームを加え再度
一煮立ちさせ、砂糖と塩コショウで味を調える。
２）チキンライスを作る。
玉ねぎ、ベーコンはみじん切り、人参はいちょう切り、ピーマンは5ミリの色紙切りに
する。
フライパンにサラダ油を熱し 玉ねぎ、ベーコン、人参を炒めて、しんなりしたら
ピーマンとご飯、Aを合わせて炒め合わせる。
３）オムレツを作る。
卵は割りほぐし、すべての材料をあわせ混ぜる。
フライパンにオリーブオイル（お好みでバターでも）を熱し
1/4量流して 半熟オムレツを作る。
４）組み立てる。
ご飯を器に山高に盛り（フットボール型？？？）オムレツをのせて、切り込みを
入れてとろんと、ごはんにかかるようにする。
１のソースを添えて出来上がり。
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い金曜日を。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
かわいい時間。
海老クリームオムライスを作った日は
かわいい子が遊びに来てくれました♪
”かくれんぼ しよう！”と言ってます
”もーいいよーー！と言ってます。
”まるみえだよー”と言うと
ケタケタ笑う。
こんな遊びの繰り返し。
かわいい＾＾
本当はプールに入ろうと思ったのだけど
この日は小雨。
スーパーボールすくいです。
”あお！！ あお が いい！”と
青狙いな彼女。
ばっちり。青で揃ってます♪
ユウは魚2匹。
4年生になっても飽きずに ビニールプールで
遊んでくれることにも感謝＾＾
そして、
お友達の妹も来て・・・
お友達のお友達も来て・・・
再び賑やかな ビニールプールの周り。
子供の夢中な様子。
そしてその後ろ姿は
なんて
なんて
なんて
可愛いんだろう。
たまりません＾＾
”いっぱい とれました”
”いっぱい”の感覚も
かわいいのです。
1から１０の数を 懸命に数える姿にも
癒されました。
ユウの狭いお部屋で
延々笑う子供たち。
その笑い声を聞きながら
ご飯の準備をするのも
幸せでした。
ありがと＾＾
さて、いただきまーーす。
良く遊んで
良くお腹も空きました。
一番お腹空いてたヒト・・・。
ユウ、食べるのはやーい！
小さいお口とお手手で
唐揚げ、一生懸命食べてくれた妹ちゃん＾＾
かわいい。
そして、この日の私の一番の
ご馳走は・・・
歩き始めたばかりの
妹ちゃんの かわいいかわいい 足音と
”ねむい・・・”と言って
ユウの部屋で ほんとに寝ちゃったお姉ちゃんの寝顔。
早めに帰宅した黒幕に
”ユウの部屋に かわいい子が寝てるよー。”と伝えて
何度も皆で寝顔を覗きに行きました。
幼い子供ならではの、両手あげて寝る姿は
もう、ユウの年齢ではあんまり見れないから
かわいい
かわいい
寝姿に
家族みんなで癒されたのでした。
かわいい
かわいい
時間でした。