オンライン味噌作り募集 | 宝塚 発酵薬膳料理教室 クッキングサロンecru エクリュ

宝塚 発酵薬膳料理教室 クッキングサロンecru エクリュ

薬膳と発酵食の料理教室「クッキングサロン ecru」
四季の薬膳を大切にし、発酵の力を活かした 腸から整える養生ごはん
「食べることは、整えること」
忙しい日々の中でも、心と体が喜ぶ食卓を。

お申込み・お問い合わせは ecru509@gmail.com

2月お味噌作りオンラインレッスン募集 

  



2月19日(土)10〜11時30分
zoomでお味噌作りを一緒にしませんか?

事前にお知らせする準備物とレシピに沿って味噌作りします!美味しく出来るコツとカビよけの方法アレコレも。またご参加の方にはアフターフォローつき。
毎年カビやら色味の相談たくさん頂戴して、不安を解消されてます。
当日参加できない方にもきっちり編集した動画レッスンをプレゼント😊でとってもお得!

レッスン参加費 1,500円!
準備物は大豆、塩、麹

ご希望の方にはマイ味噌が2kgが仕込める材料キット
(清荒神参道の鷹尾味噌の生麹と大粒大豆と天然塩とをすぐに仕込める状態で特別な容器も器具も不要)
お送りします。3,500円➕送料




1月は冬の薬膳リアルレッスン
参鶏湯を含む6品‼️
 
1月23日(日)10〜13時 
24日(月)11〜14時宝塚駅より送迎付き満席
25日(火)  11〜14時宝塚駅より送迎付き   
26日(水) 11〜14時宝塚駅より送迎付き



 
 
 

 

おもてなしにも普段のおかずにも

かんたんにおいしく体を整えるお料理。

 

いつものスーパーで手に入るような食材を使って

作りやすく日本人の口にあう薬臭くないお料理で薬膳を

 

これが薬膳?

もっと薬っぽい、漢方のイメージだった

 

とびっくりされる方もいらっしゃいます。

食材選び、取り合わせなど食材の性質を

理解すれば組み合わせを変えて

いろんなお料理にアレンジできるのもいいですね

 

デモンストレーション形式のレッスンで

講師の手元をじっくりみたり

質問したりしていただけます。

 

 

楽しみにお待ちしております。

 
 
 
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