先日男の料理を担当してきました
今回はさば寿司
新鮮なさばを魚屋さんに朝いちばんに配達していただき
みなさんとっても熱心に説明を聞いてくださり
いい質問もたくさん
大きな手の男性がびしっとエプロン姿で
骨抜きの繊細な作業や沢煮椀の野菜の細きりなど
しめ鯖、さば寿司、沢煮椀、いちじくの赤ワイン煮
適塩レシピですがとってもおいしくできました。
西宮市鳴尾浜 県立体育館にて
男の料理塾 年間応募で県報などで募集がありますので
そちらからお申込みくださいね