メニューというほどでもないのですが・・・
お手抜きお料理の？？レシピとして・・・頭の隅にでも置いてくださいね！
豚のしゃぶしゃぶ風サラダ・・・ゴママヨドレッシング♪
材料 （約・大人二人分）
１、豚しゃぶしゃぶ用肉 １００～２００ｇ（お好みですが、我が家はお肉は少なめ）
２、レタスの葉、２枚くらい
３、スライスたまねぎ 我が家はかなり大きいもの4/1個分。（お好みで・・・。我が家はたまねぎは多めです）
４、いりごま 少々。
１、豚のしゃぶしゃぶを湯通しする。（しゃぶ～しゃぶ～とね）
ザルに上げ水気を切る。（キッチンぺーパーなどに吸わす）
２、レタスは水の中でちぎり適当な大きさに。
スライスたまねぎは、水にさらして、「辛み」をとる。
どちらも水気を切って、ざるにあげておく。
３、１の湯通しした（しゃぶしゃぶした） 豚のお肉 
と ２の野菜をあわせる。
そこにゴママヨドレッシング（作り方は→★） をかけて、ふんわりと混ぜ合わす。
ここで、いりごま（白）も加える。
ふんわり、高さが出るように、盛り付けて完成～
★ ドレッシングは、
マヨネーズ 約大さじ１～２
すりゴマorいりゴマ 約大さじ１
味ポン 約大さじ１～２
を適宜加えて混ぜる。この場合は、お肉と野菜にからめきってしまうので、少々「さらさら」のほうが
良いため、水を少々（大さじ１強） 加え、どろ～っとした感じをなめらかにする。（お好みで）
※スライスたまねぎは必需品、またいりゴマを加えるとしゃきっと味が引き締まる。（すりゴマより良い）
ドレッシングのほうは、すり、いりごまはお好みで。
お次はこちら。
まあるい型抜き「にら玉」 
材料 （約大人二人分）
１、ニラ ４～５本
２、卵２～３個
３、ロースハム ２枚ほど。
４、塩コショウ・少々
５、中華味の素・少々
６、小麦粉 小さじ２強
１、 ニラは、３～４ｃｍの長さにカット。ロースハムは短冊切りにカット。
（ニラが多めだと、ざくざくとした良い食感になります。私は多目が好きです。）
２、 卵を溶いて、その中に塩コショウ少々、中華味のもと少々、小麦粉小さじ２杯くらいをいれる。
そこへ１の具材を入れる。
（具の量が多いときは、先にフライパンに具材をのせてもＯＫ）
３、 具材入りの卵液を、熱したフライパンに油少々を引き、さ～っと広げる。
厚みはさほど出ないので、ひっくり返さず、そのまま蓋をして、３～４分焼いて出来上がり。（火加減は、中の弱）
４、 焼きあがってから、型抜きで型を取る。
器にもりつけ、彩りに紅しょうがを。
まあるいと可愛くてお子様にも評判です。
卵液の中に、少々の「豆板醤」などをお好みでいれますと・・・「大人味」のピリから「ニラ玉」に変身致します～。
ぜひぜひお試しあれ～。ビールにも合いますよ！