お知らせ
９月から、「テーブルコーディネート・ベーシック＆イベンツ」のレッスンがスタートします。詳細・お申し込みはこちらから、ご覧くださいね。
東京帰省の最後の夜を飾ったのは・・・
ブログで楽しく交流させていただいている 『mint』
さんと、そのお花の生徒さんの、『hanoちゃん』、
（は、服飾関係のお勉強をしている・・・なんと！後輩に当たることが判明）・・・ と 『biyoriちゃん』
（とっても可愛いらしい笑顔！・・・紅茶も習われている素敵な女性です。） 白金の『CHEZ TOMO』で、ディナー！！！
すでに『mint』さんが、『記事』にしてくださっていますが、 その素敵な夜を、私も、振り返りながら記事にしてみますね！
やっぱり、気になる器とお料理の関係にも注目です！！！
まずは、桃の香りがあま～い！食前酒・・・産地直送の桃とシャンパーニュのカクテル！ベリーニ。このグラス、口のところにふゃっと飲み口がついているグラスで、なかなか珍しかったです。ソースや、たれにも使えるのかしら～？？？
前菜『生うにの貴婦人風・・・』 と、パンにつける三種類のパテや、バター！銀の受け皿風の器が3個の白の器をしっかり、セットにして、使いやすそうでした(o^-')b
（左）前菜の『ムール貝とガスパチョのジュレ・・・のカッペリーニ』・・・今の暑い時期にぴったり、さらさらと爽やかに食べられる一品でした♪ま～るい、ふちの部分が大きい、スープ皿でした！
（右) 『chez tomo』お得意の なんと 『26種類の有機野菜のプレート』！この盛り付け方だけでも！楽しめますね～。四角いプレートで、遊び心も演出！
（左）さて、その後は、お口直しの、ビシソワーズ！・・・タンブラーに、少しだけ入っているのがいいですね！ひんやり・・・♪
（右）メインの和牛のお料理・・・（名前忘れました
） その日のスペシャルメニューでした！（メニュにはありませんでしたよ)
ホワホワとおいしいくいただきました！この四角いプレートは、中心は、ま～るく型どられているので、中心におくものが目立つようになっていますね！メインにぴったりのプレートですね！
左の画像の食材をつかって作るデザート！
すご～く楽しみでした！だって、しょうがとチョコレートを使ってどんなデザートが出てくるの？？？って興味津々・・・。
そして、出てきたのが右の盛り沢山の、豪華デザートプレート・・・お野菜もふんだんに使ったすごいデザートプレートですね(≧▽≦) 右画像の、左側のしたから二番目が、「チョトレートとしょうがのケーキ｣でした。ほのかにしょうがが香っていましたが、ぺろりとといただきました
とにかく、目で見て楽しく・・・そして、お味も美味しく！！！！大変満足なディナーでした。
mintさんのチョイスさすが～です。お野菜を美味しく食べられる工夫がたくさんの、素敵なフレンチディナーでした。
出てくる器や、プレートは、圧倒的に『白』でしたね。やっぱり、食材を美味しく見せるには、一番なんでしょうね！
こんな可愛い～アレッシーの カトラリーや、ビレロイ＆ボッホのくにゃっと曲がったスプーン（画像・右）など、楽しくなる工夫がカトラリーにも沢山ありました。
皆さんも、ぜひ足を運んでみてください。素敵なディナーが楽しめますよ
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