のどかの料理ブログ | 生存率5%にかけた夫婦の闘病記(二人三脚で病に打ち勝つぞ!)

生存率5%にかけた夫婦の闘病記(二人三脚で病に打ち勝つぞ!)

32歳で自分の腎臓癌が見つかり、手術も成功してホッとする間もなく
今度は最愛のダンナさんにスキルス胃癌が!!
2年1ヶ月の闘病を終え、ダンナさんは旅立ちました。
ダンナさんとの想い出と1人娘との生活について書いてます。

今日ものどかの料理ブログを書きますよん♪


今日のダンナっち弁当はコチラ!


じゃじゃーん♪



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名付けて、のどかの和風弁当(^-^)v


どうってことないメニューなのですが、
卵焼き、鯖の塩焼き、ブロッコリー、ひじき煮、
根菜たっぷり味噌汁です。

この味噌汁には生姜の絞り汁を少しだけ入れました。

今日は寒いので生姜のパワーで
身体の中からポカポカに~。



そして夕飯です♪


じゃじゃーん♪



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ブロッコリーと海老のオイスター炒め、
長芋のステーキバター醤油風味、
根菜たっぷり味噌汁です。

ブロッコリーの炒め物は中華風に、
長芋はシャキシャキ感が残るように作りました。

どちらも家族には好評でした(^○^)


ただ長芋は糖質があるので、
のどかはちょぴっとだけ…。


でも美味しくいただきました♪



明日は雛祭り。
女の子の一大イベントです!

娘っちの授業参観と懇談会もあるので
バタバタな1日なりそうですが、
美味しいご馳走を作る為
頑張りますよ~\(^o^)/