とうとう来たね。
皆さん、しってるか？
うめいよ。
| 「イシカゲ貝」とは、、、 |
| ◎市場名は石垣貝（イシガキガイ）。 寿司ネタとして人気のトリガイの仲間です。 ◎岩手の隠れ食材として、首都圏の寿司店に流通しています。あなたは、見つけることができるか？？ ◎肉厚でコリコリとした歯ごたえ。ほどよい甘味が特徴です。 ◎築地に出荷。全国シェア第１位！ ◎タウリン豊富（シジミの４０倍、アサリの１１倍） ※タウリンの効能：肝臓の働きを促す作用。肝細胞の再生促進作用など。 [ 紹介ページはコチラ ] |
| ≪旬≫ |
| 夏～秋（６～９月） |
| ≪市内の販売≫ |
| ■土曜市 広田湾長部漁港 毎週土曜日 午前８時３０分～ ■産直グループ（有） 道の駅「高田松原」高田松原物産館内 |
| ≪市内取扱い飲食店≫ |
| ■海鮮処ひとかべ 高田町字曲松１２０－３ ■鶴亀鮨 高田町字馬場前１５１ |
http://www.3riku.jp/kanko/docs/ishikage/index.html