ちょっとさかのぼって ホンマかなり前の話しになるけど
ゴールデンウィークの最後の日は一日中雨で・・・
お昼小止みになった時に スーパーには行ったけど
どこにも出かける気がせんくらいに 降ってた 夜もめちゃくちゃ降ってずっと警報出てたな
家にこもってたので パンでも焼こうかと思ってんけど
ヨーグルトの賞味期限が過ぎてる・・・(笑)ってことに気づいた
ホットケーキミックスも使いかけで 100ｇほどだけ残ってたし
何日か前に ふらりのカオルくんが誕生日やったの思い出して ケーキ焼くことにした
作り方は よく焼くリンゴとヨーグルトのケーキに似てる
全部混ぜて型に流して焼くだけ
あれは 小麦粉とベーキングパウダー使うけど 今回はホットケーキミックスやから
味は間違いないやん
ヨーグルト200ｇ グラニュー糖60ｇ
玉子2個 サラダ油大さじ2 ホットケーキミックス100ｇ
これをボールに全部入れて よく混ぜて型に流して焼くだけ
パウンドケーキ型とか 丸いケーキの型に流しても良かったんやけど
シリコンのカップで小さいケーキをいくつも作ることにした
さみしいからアクセントに グラノーラを散りばめる
グラノーラにも甘味あるし 色んな食感も楽しめるし ちょっと豪華にも見えるしね
190度に温めたオーブンで 10分焼いた後 160度くらいまで下げて あと30分
想像以上に美味しかった～
グラノーラのせて正解やな ちょっとお店のっぽいやん
久々にラテアートやったら 失敗してんけど
飲んだらびよ～んって伸びていい感じになった(笑)
