1００均で買った便利グッズ 皮むき用のギザギザのついたゴム手袋で
さっそくごぼうの皮をザザザッと洗いながら剥いて
作ったのは レンコンとごぼうのきんぴらと ごぼうご飯の素になる甘辛ごぼう
5ｍｍ～8ｍｍ角くらいに 刻んだごぼうに（１００gくらい）
お塩（少々）と片栗粉（小さじ1）をまぶして少量の油で カリッとなるくらいまで揚げたら
油を切って
器にお醤油（大さじ３）と お砂糖（大さじ１）を入れて そこに揚げたごぼうを加えて
混ぜたら出来上がり
この状態で冷蔵庫で３～４日くらい保存できる
熱々のご飯に つけ汁ごと混ぜたら ごぼうご飯のできあがり
つけ汁のしっかりと味が染み込みこんだご飯 ごぼうの触感と風味がいい！
冷めても美味しいので お弁当のおにぎりにします
青じその刻んだのも一緒に たっぷり入れました
なんか今日は茶色い写真ばかりでしたね笑