１人暮らしなのに 一週間の間に３回もパンを焼いてしまった・・・
喜んで食べてくれる人がいて良かった(笑)
何より 味にうるさいみやちゃんに認められたのが うれしいわー
大好きな味や って言うてくれた
初めの２回は 生地を広げて中にチーズを入れて 包んで焼いた
フォルムがまじで可愛いって思う
タッパーの中で 材料を混ぜ込んで作るこねないパン
大きいタッパーがなかったから ボールでやったけど
パン作りは大変・・・ていうの 考えがちょっと変わったわ お気楽に取り掛かれる感じ
それで よけハマったん
このパンで使った材料の分量
強力粉 ２００ｇ
小麦粉 ５０g
砂糖 大さじ１
イースト 小さじ１
塩 小さじ１
ぬるま湯 １７５g
スライスチーズ ６枚
粉チーズ 適量 オリーブオイル 適量
①粉類を混ぜて ぬるま湯を入れて混ぜたら 生地を広げて蓋をして５分置く
②切って重ねたり 引っ張ってたたんだりを１０回くらい繰り返して
③ボールの中でまとめて 温かいところに置いて２倍くらいの大きさになるまで一次発酵
（レンジの発酵機能使った）
④ボールから出して 空気を抜いてから ６分割に切って丸めて ５分休ませる
⑤１０㎝くらいの円に広げて チーズを真ん中に入れて 丸めなおす
⑥１．５倍くらいの大きさになるまで 二次発酵
室温２５℃で２０分くらいらしい（レンジの発酵機能使った）
⑦牛乳を薄く刷毛で塗って ハサミで十字に切り込みを入れる
⑧粉チーズをふって 切り込みにオリーブオイルを垂らして
⑨２００℃に予熱したオーブンで １２分くらい焼く
みやちゃんのお店に持って行った時 常連さんたちも食べてくれはって
みんな美味しい美味しい 言うてくれはってな こりゃ調子にものるやんねー(笑)
まーちんが ベーコンも入ってたら もっとええのにって言うてはったので
愛ちゃんの誕生日当日には ベーコンも入れたやつを持って行こうって 決めた
で 日曜日の夕方から 同じようにチーズのパン作り
今回は 一次発酵のあと 生地の中にチーズとベーコンを混ぜ込んでしまって
それを ８等分に分けて丸めて焼いた
包んだときのまん丸の可愛いフォルムとは違うけど
こっちはこっちで 味があってええ感じ
味も ベーコンが入った分 塩気がきいててさらに美味しかった♪
また焼きたてを ５個届けた
２個を小さく切って お店にいた常連さんたちに 配らはった
残り３個を おっちゃんとみやちゃんと愛ちゃんの 朝ごはん用に持って帰らはった
常連さんたちも またまた大絶賛
こりゃまた 調子こく あくびちゃんでした