こんにちわ～
今日もブログ読んでいただいて ありがとうございます
今日は「こどもの日」やね～
昨日もスーパにも ちまきとか 柏餅とか並んでたわ
食べたいなぁ・・・って思いながら
高っ・・・横目で見てガマンして帰った
美味しそうな柏餅・・・頭から離れへんやん
そぉいや 上新粉か白玉粉かなんか 家にあったような～
ネットでみたら 簡単に柏餅作れるレシピ載ってるかも！！
そう思って 調べたらあった♪
レンジで４分！ていうレシピがあったし それ採用～
で 戸棚さぐったら やっぱり上新粉あったわ・・・
なんであるんか よぉわからんけど
たぶん みたらしだんごか 何か作ろうと思ってかったものの放置してたんやわ
あんこは 市販のできたやつ使ったら ええねんけど
スイートポテト作った時に 残った芋あんみたいなの
またモンブランとか作るつもりで 冷凍しといたのがあるし それ使ってしまおう
●お餅の材料●
上新粉 １００ｇ
お砂糖 １０ｇ
水 １４０ｃｃ
これだけ！
上新粉に 水を１００ｃｃだけ入れて よく混ぜる
混ぜたら ラップして レンジで２分温める
こんな ねっちょっとなった
これに 残りの水４０ｃｃと お砂糖入れてまたよく混ぜて
もう一回レンジで２分温めて また混ぜる
手でさわっても 大丈夫なくらいまで冷ましてから
６つに分けて 丸めたら
小判形に のばして あんこつつんだらできあがり
って 急に思い立ってやったから 柏の葉っぱとかないやん・・・
かといって葉っぱで巻かんと なんかさみしいから
冷蔵庫にあった シロ菜の葉っぱで代用～(笑)
あんこの色も変やん・・・ もはや柏餅じゃないけど
６個作ったのに ４個しかないのは・・・
挟むか包み込むか どう仕上げるか試案してる間に
見栄えがぐちゃっとなってしもたし
２個は 作ってる最中に あくびちゃんのお口の中に 片付いた
(笑)
なかなか美味しいわ♪
芋あんが ええ仕事してました お餅も むちむちにできたよん
２個えりちゃんに 持ってこ～
