こんにちわ～
朝晴れてたのに また雨降ってきた～
昨日の帰りは 散々やったゎ・・・
６時のチャイムがなって まだ中途半端やった仕事 あとちょっと～って
やってたら１０分くらいから どっひゃーって雨が・・・
会社の入り口のドアも開けれへんくらいの 突然の豪雨やん
残業しろってこと～～？！ って３０分くらいやったけど
全然止みそうにもないし・・・ちょっと弱まったとこで帰ることにしたわ
傘も持ってきてへんかったし 会社に置いてた日傘持って
会社の冬のシャカシャカのジャンパーを 合羽がわりに着て
ほんでも 車に乗り込むだけで スカートのすそびしょびしょになった・・・
遅くなったけど スーパーにも寄れへんやん
しゃーなし 家帰って久しぶりに 料理することになる
ルクエのサイトで ビシソワーズが載ってて
ちょうど じゃがいもあるし これしょ！
うちにあるのは スチームケースやから 載ってた調理器とは違ったから
材料と作り方だけ参考にした
材料はじゃがいも２００ｇ 玉ねぎ５０ｇ スライサーで薄くした
バター大さじ半分と 水１００ｍｌを ルクエのスチームケースに入れて
６００ｗで８分
柔らかくなったジャガイモとかを ミキサーに入れて
牛乳適当に入れて ウィーーーンってして全部つぶして
あとはお鍋で ちょっとクツクツ 牛乳足して好きな濃さに調節～
味見ながら お好みで塩コショウして
温かいままでもいいし 夏は冷やして冷たいスープでも！
ってことで 冷たくして食べた
カルボナーラに使う 粉チーズ
昨日は １号のイタリアのおみやげにもらった 本場のパルメジャーノを削って作った
スペシャル！！
削り器はこないだ１００均で買ったやつ
カルボナーラのソースは
玉子１個 粉チーズ大さじ１ 生クリーム大さじ３
ベーコンは先に 焦げ目付くくらいに焼いとく
味塩コショウ的なもんで 味付けます
ベーコンの塩気があるから 味付けは塩控えめで 気をつけて～～
出来上がりに もう一度粉チーズを削って 上からかけて
お好みで黒コショウで ピリッとさせると美味しい♪
