今日いただいたもの。
朝：林檎と生姜の葛湯。
昼：野菜のクリアスープ
おやつ：色鮮やかなホットスムージー
夜：寝かせ玄米と、お野菜たっぷりおすましと、香の物。
デトックス・リトリート中なので
朝〜昼はほとんど水分。
どれも身体を温めるよう
食材も調理法も工夫がされています。
夜は回復食なので、
ゆっくりゆっくり噛んでいただきました。
灯りを落としての、
フードメディテーション。
一口ごとに箸を下ろし、
目を閉じて、
食感、
味、
鼻に抜けてゆく香り、
ゆっくりと味わいます。
ひとつひとつ、
こんなにも
味も香りも歯ごたえも舌触りも
違うなんて。
今までなんと慌しく
ただ「食べる」ことを
して来たのかと驚くぐらい、
食べ物が、
単にひとつの「食べもの」
という括りではくくれない
それぞれの個性を主張します。
新鮮な感覚です。
すべてに命を感じ、
感謝と喜びが、
じんわりと
深いところから湧いてきます。
今夜も
穂高の山の中。
真っ暗な
原生林の中で、
川の流れる音を聞きながら
眠ります。